還記得前不久才分享一篇好康~緻宏食品-易牙居港式點心徵求試吃部落客嗎?

很開心的文文也獲選了唷^_^

寄來很多港式點心~其實我並不常接觸港式點心~但我們家老爺子超愛燒賣的~ (偶爾也要替老爺子謀福利~不然又要阻止我寫文了)

 

 

  

 

 

緻宏食品的經．營．理．念　　健康．是最好的調味料 

易牙居中央廚房累積了無數顧客的支持，一直以顫顫競競的態度做好品質管理對產品，我們堅持．．．

◆　堅持選用最新鮮、最實在的材料，我們相信，品質是最好的宣傳。 

◆　堅持手工製作，卻不斷開發創新，挑戰市場定律與消費者的味蕾。 

◆　堅持追求最佳的管理方式與製作流程，達到合理的價格與優異的品質。 

◆　健康是最好的調味料，堅持不加味精與防腐劑，採用成本昂貴的天然色素，以認真的態度照顧消費者的建康，並不斷改良、研究各種食材的特性，以達到食品保存期間的延長與風味。

************************************

 

健康是最好的調味料~這句話真是棒丫!!(給你掌聲鼓勵一番)

這也是每一位掌廚者最最希望給家人一份安心.健康的每一餐

寄來4款組合~有包子類 湯品  餃+燒賣組合和藥膳醉雞

 

  

 

 

嘿嘿~當然就從老爺子很哈的燒賣搶先開跑~

組合裡有筍尖鮮蝦餃  鮮蝦韭菜餃 魚子燒賣 蝦仁燒賣 金牌翅餃

 

 

  

 

 

不需解凍 盤底抺少許油 待水沸騰後蒸7分即可

我的作法也很簡單~直接放入電鍋裡蒸~

ps:想要表面顯得不乾扁樣可以在表面噴一下水~

 

 

  

 

 

這餃子皮好像水晶餃一般~好晶瑩剔透哦

看起來就好美味很有Q彈感哩^^

 

筍尖鮮蝦餃

哇~~裡頭是滿滿的整隻蝦子咧~搭配筍尖好鮮甜美味呢~

這餃子皮QQ的~很特別

 

  

 

 

鮮蝦韭菜餃

同樣也是滿滿滿的蝦子加上韭菜~口味算比較重一點

好好吃哩~^^

 

 

  

 

 

魚子燒賣

裡頭除了豬肉之外還有蝦子耶~增加嚼勁的口感QQ的

 

  

 

 

蝦仁燒賣

上頭擺上一隻蝦子~裡頭滿滿的豬肉丁

鮮甜美味~

 

 

  

 

 

金牌翅餃

裡頭的材料更是豐富~鮮蝦仁  豬肉丁  紅蘿蔔  香菇  香菜  筍粒  粉絲翅等

這一款我很喜歡哩~吃的到脆脆的口感~而且裡頭材料豐富~吃的很滿足呢

 

 

  

 

 

百菇湯

 

2包材料~一包是各式菇類,一包是高湯包


  

 

 

現代人總是很忙碌~有時放鬆時~也很想為自己加菜加好料補給體力

但真的很累又懶的動時~~這種方便包就真的很方便啦

加水600CC 煮沸後把其他食材放入全滾開後就可以享受啦

 

 

  

 

 

好鮮甜的菇菇香哦~~這裡頭有著好多款菇類耶

超養生的^^

除了菇類外~還有紅棗提升甜味

 

 

  

 

 

很神奇的是....這湯頭真的一點都不油!! 而且也太不油了吧

味道聞起來是很讚..但好喝嗎??

我呢?就辛苦一點...替各位品嚐一下(賊賊的笑....

好甘醇的菇味~原本還略嫌太清淡了點

可是湯好甘純哦~清爽又養生

每一款菇類Q彈有勁~~哈..我平常就愛吃菇類

這個太適合我了^^

 

 

  

 

 

包子類組合裡有棗泥包(2)  芝麻包(2)  奶黃包(3)  蠔油叉燒包(3)

 

 

  


每一顆都長的小巧可愛型

 

那叉燒包怎麼讓我聯想到婆婆過年做的"發糕"呢

 

 

       

 

 

這包子皮好Q澎哦~還會反彈咧

 

 

 

 

上頭有4小紅點的是棗泥包

好香的棗泥味哦~

 

甜甜滋味~很紮實的口感

 

 

上頭有黑芝麻粒的是芝麻包

哇~~這黑芝麻色澤看起來不誘人..可是這香氣逼人

香供供咧~~

 

 

 

 

奶黃包

滿滿的奶酥餡,不用說這是小朋友最愛的一款啦

居然連一顆也不留給我Orz

看他們吃的超滿足的表情...想必粉好吃啦

 

 

 

 

蠔油叉燒包

好鮮豔的色澤哦~香氣四溢

有點不滿足的是..這餡這麼好吃..應該肉餡份量要多一點嘛

 

 

 

藥膳醉雞

這醉雞自從寫格後..我也吃過數款過了..

都很美味啦.但對我而言那酒味都太濃了點

 

這一款打著藥膳不知會不會跟我比較合一點^^


  

 

 

裡頭有一些中藥材...就不研究誰是誰啦(嘻)還有高湯咧

嘻...要自己動手切切切(又要考驗我的技術了~

實在太適合這時候品嚐啦

這些天的天氣真的是我的媽的熱!!!

 

 

  

 

 

這款的酒味不會很濃烈.而且還有中藥材的香氣

這味道真的太棒了

皮Q肉質鮮嫩~不會太老

真的素太讚啦!!!

 

 

  

 

 

原本這湯汁想直接捐給廚餘桶啦

可是沾一下..哇~~驚為天人啦

高湯耶~~拿來煮麵就變成藥膳細麵啦

(嘻..我還真會利用呢-->臭屁中)

 

 

  

 

 

在還沒入選之前就有冰友講說這一家的美味很讚

今日一嚐~果然有豎起大姆哥的功力

讚啦!!!!!!

 

美食那裡找??    

 

如破圖請連結:http://carol418.pixnet.net/blog/post/27065135