在 2011/7/4 3:15 am 發表
有看我寫評習慣的人就知道，我超愛料理包的^^..每家都要吃吃看才甘心
最近也很少寫推薦了～可能嘴被養挑了XDD
會接受這家試吃是因為店家是桃園人很有誠意，加上emi揪我（我十分信服emi老饕雷達阿！！）
「 美食無敵家」的料理包用的是真空包裝。
加熱方式很簡單，料理包都已經煮好全熟，只要隔水加熱再取出搭配新鮮配菜美美裝盤即可。
根據不同料理，也可以用烤箱烘烤至表皮金黃，可以吃到酥脆的口感。
或佐以香料香煎（市售義大利綜合香料都可，美味家一瓶50左右，很有異國風味喔）
試吃會現場所有佳餚，都用最簡單隔水加熱的方式來料理，卻非常美味！
真讓人不敢相信這只是料、理、包阿！！
我想也只有店家堅持的高品質，才能有這樣的好美味摟。
精選食材+十幾年紮實廚藝花時間的細膩烹調+下單才製作最新鮮的功夫菜。
本來我是覺得不過是料理包阿～又嫌單價有點高...
不過這家不只是料理包喔...
吃過後～我只能說一分錢一分貨阿，這樣的功夫菜比很多高價餐廳做的都好吃捏！
（真是相見恨晚！...我七月都早訂好很貴的生日宴會餐廳了...囧
要早知道這家，我就可以省很多+在家輕鬆弄了^^a）
不過回購是一定要的～還好這家很近在南崁而已，真是太棒了！超開心的～
以後吃好料不用跑很遠啦！在家就可以輕鬆享受美食摟～^___^～
～以下是這次試吃會品評的佳餚～
※麥年香煎龍顏肉※ 特殊口感 肉質紮實~魚貨311前入港0輻射
1◆麥年香煎龍顏肉佐主廚特調
外裹薄薄一層蛋汁香煎的龍顏肉，是店家採用冰島特級圓鱈的魚下巴，在蛋皮烘托下龍顏肉更顯香嫩與獨特的纖維口感，一絲一絲的吃起來很像干貝，魚肉的味道較一般白肉魚明顯濃郁鮮美，感覺超搭酒XD（雖然我不會喝酒~）
※麥年香煎多利魚佐※ 肉質綿細 吃一口就知道幸福滋味～
2◆麥年香煎多利魚佐主廚特調
多利魚外裹薄薄一層蛋汁香煎，吃時覺得多利魚的味道淡雅清甜，口感綿密細膩，蛋皮的香氣撲鼻～很精緻讓人喜歡的一道料理！
即使料理包只是簡單隔水加熱，仍然很美味，就像現做一樣...果然新鮮的好食材才是王道阿！
店家建議可以加購以下三種醬汁：
「義式酸橘酢汁」
口感溫和圓潤的酸橘酢，配生菜做沙拉太好吃了！有別於一般市售醬汁！一點都不酸嗆我很喜歡。不愧是以12年份的義式陳年葡萄酒酢調製...
味道香醇白醬濃郁卻不膩，淡淡高雅白酒精華混合一抹果香～看簡介原來是葡萄，真的很好吃喔。
「美式蒜味優格醬」
很濃郁的醬，不膩口，好吃。在座很多人都喜歡獨特的口味。
※金牌可樂德國豬腳佐水果風味德國酸菜及蜂蜜芥末醬※ Q彈帶勁~口感十足!
3◆金牌可樂德國豬腳佐德國酸菜
這同樣也是一道讓人驚喜的佳餚～份量很大，我很喜歡豬腳，只要看到料理包有我都一定會買來試試，這家是我吃過最好吃的！
光是肉質的新鮮度，就遠勝眾多店～～更別論實惠的價格打趴一掛名店呢！
料理包的豬腳，常會讓我覺得不新鮮甚至有豬腥味，美食無敵家的完全不會！
我想這就是店家的堅持，下訂單才後製，最新鮮--高品質的美味～
而且皮是QQ的！！不會太韌，也不會太軟爛，Q彈皮脂與膠質帶肉～真是非常美味！
我超想切片狀+香草香料香煎金黃酥脆～～阿阿阿阿...半夜打文好餓阿！orz
酸菜新鮮且甜，蜂蜜芥末醬很甜，比一般市售甜，吃得出來是蜂蜜自然的清甜！
感覺店家真的先求美味與品質，不計成本！揪甘心ㄟ啦~~Q_Q~~
※貴夫人燒烤香橙醬豬肋排※ 酸甜滋味~老少咸宜!
4◆貴夫人香橙醬烤豬肋排
店家用有機豬肉的豬肋排，吃起來不油膩，肉質甜美汁多不柴～很美味，醬汁有淡淡柳橙香吉士溫和淡雅的香氣，很有夏日情懷^^
尤其是帶骨連皮的肉...真是好好吃喔！拿來烤一下讓外皮微微焦香酥黃一定更讚！
※米蘭紅酒燉羊膝※ 十分軟嫩 沒有羊騷味~
5◆米蘭紅酒燉羊膝
店家說沒有羊騷味，我還有點不信，說真的～只有品質很好又很新鮮加上料理得當的羊，才能幾乎沒有羊騷味。
但這道「米蘭紅酒燉羊膝」，吃起來真的沒有羊騷味，我真的覺得很了不起，推翻我對「料、理、包」的想法！
這道羊膝，吃起來有點像牛肉，但有羊肉特地的清甜，可以感受到店家的用心讓我很驚豔！
大廚燉煮的軟嫩～蔬菜與紅酒燉煮的精華全化在濃稠醬汁裡，只餘溫醇甜美伴隨帶有膠質的羊膝入口即化～bravo...
※波特酒胡椒醬燉小牛膝佐義式炒蕈菇※ 特殊醬汁 香氣濃郁~
6◆波特酒胡椒醬燉小牛膝佐義式炒蕈菇
很香！
這道野菇的香氣迷人，混合溫醇的黑胡椒味，入口牛肉即化，有點半筋半肉且筋的部份都化為膠質，融合在口裡十分美味，令人食慾大開～好想馬上買回家一個人獨享啦...XD
為什麼會這麼好吃阿...＠＠
原來是店家選用來自最純淨的紐西蘭飼養的犢牛，犢牛骨小，膝部肉質美味爽口且肉多滑嫩。
小牛膝屬於比較特別的食材，含有豐富膠質與筋肉的組合，店家燉煮的軟嫩，小朋友與老人家也可以輕鬆食用摟。
7◆古法秘製香蒜汁爐烤台塑牛小排(美國牛)
我覺得店家的照片不夠美，無法傳達這牛肉有多軟嫩汁多味美～
建議大家參考知名blgo的豐富圖文～^Q^ 哇...
●愛評網 by我愛nana
●古法秘製香蒜汁爐烤台塑牛小排 by CAROL2010
http://blog.yam.com/CAROL2010/article/34486873
特色：
美國進口choice等級的整支帶骨牛小排：台塑牛小排，僅取第6至第8對肋骨之珍貴食材。
具有均勻的大理石油花，香嫩可口、入口即化，是饕客的最愛。
少油、多膠質、肉質甜美多汁為其特色。
這個肉質不用說～大家看圖會說話:D
難能可貴的是，美國牛味道濃郁，油花也豐富，吃起來卻一點都不油膩，可見大廚烹飪的用心！
口感方面：大廚處理的十分入味卻不軟爛，口感很好，很有享受吃肉的fu～
●牛肉美味的秘訣之一 ～熟成
http://wd88.com.tw/index.php/onsale_i/news_number/212/
※惡魔風辣味唐辛黃金六兩※ 嗆辣過癮~意猶未盡!還想再吃~
8◆惡魔風辣味唐辛黃金六兩
松板就是豬頸肉摟～
看看這美麗如霜降的油花，很好吃吧！
不過這個很辣喔，後勁強，大廚用自己栽種的新鮮辣椒「印度鬼椒」真的有辣^^
但那種辣又十分勾引夏天的食慾...真是令人左右為難容易上癮阿！
更多試吃請參考...
【網購】經典排餐到你家！～美食無敵家 @ 樂活x美學 Lohas & Aesthetics
http://inraydesign.pixnet.net/blog/post/31497082
●店家資訊
官網
美食無敵家-拍賣
http://tw.user.bid.yahoo.com/tw/booth/didopan
美食無敵家~ 露天拍賣網址
http://store.ruten.com.tw/kinga3310
美食無敵家-部落格
http://tw.myblog.yahoo.com/tastyfood-wudi
美食無敵家的facebook
●愛評網
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