感謝ღ三津傳統麵舖大方招待

  

傳承數十年來古老風味,唯有堅持全程日曝與手切才能將這獨特又熟悉的口感永久保留

不管是元壽麵亦或是手工麵

寬的、中的、細的

加點自己愛的醬料調配；每一餐也能獨一無二

醬料也不過是這些綠葉襯托色彩

醬油、肉油、辣椒粉、沙茶醬(粉)、雞蛋、菜、XO醬

看今天的心情喜好去搭配

也能創造出不一樣的口感

調自己愛的料；自己也吃的快樂

 

加了自己最愛的泡菜

一半是酸辣的泡菜口味

一半是原有的調味口味

人家有鴛鴦鍋；小淨有鴛鴦麵

 

沙茶醬+醬油+菜

味道好像不是挺到位；所以又加了XO醬~

乾的感覺不怎麼好；所以最後變成湯麵

  

總是愛把麵條外衣繽紛

這次是辣又有胡椒的搭配

絕對要有茶或飲料相配~不然會噴火~

 

   

手工的麵條，果然帶嚼勁

QQ的口感滋味

懷念起阿公的獨特配方的那碗麵