※感謝愛合購／榮豐農牧場提供優質青殼蛋&優質紅蛋試吃
※本文章為試用後分享心得，絕無有商業推銷之意

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蛋，又稱卵，是鳥類、爬蟲類和兩棲動物所生、帶有硬殼的卵，
受精之後可孵出小動物，為人類食用已有幾千年歷史。
蛋由蛋殼保護，而當中的蛋白和蛋黃被各種薄膜包裹。

蛋黃和全蛋存儲大量的蛋白質和膽鹼和其他營養。
故此，美國農業部將蛋在飲食金字塔中界定為肉類。

最常為人類食用的蛋是雞蛋(又名雞卵、雞子)，
其他較常作食用的蛋有鴨蛋、鵝蛋等。

(以上文字引用維琪百科，自由的百科全書)

●【榮豐農牧場簡介】●
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主要專營優質紅蛋，所飼養的雞種都是以自然、健康、
無藥物添加的飼料來飼養。而飼料主要成分採用高優質
玉米、洋蔥、酵素、納豆菌、酵母硒、鳳梨酵素、香草類植物等。

    我們保證絕不使用抗生素、賀爾蒙、生長激素等藥物，
來增加雞隻的生長速度與下蛋速度。

    榮豐農牧場以生產優質健康的食材為己任，嚴格管控每顆優質紅蛋，
在多年的專業經驗與飼養技術累積下，逐漸受到市場的肯定，
堅持以最好的品質來回饋給廣大支持榮豐農牧場的客戶們。

【文章來源擷取於官網部落http://www.rongfong.com.tw/about.php】

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【初生蛋】
  初生蛋為上述小蛋，亦稱處女蛋。
初生蛋一般為雞隻第1~10週所生的雞蛋。
初生蛋的特色是體型小、蛋黃較小、水分含量較少，非常適合兒童食用。
吃起來濃郁有香氣，口感更紮實。

【營養價值】
白蛋、紅蛋、土雞蛋、青殼蛋 
買雞蛋時常會聽到人家說"~~~
蛋比較營養"，是否真的有差別呢?

雞蛋的營養來源，大部分取決於雞隻吃的飼料，
因此飼養者的飼養方式會影響雞蛋的營養價值。
亦即，由同一個牧場所生產的雞蛋，其營養價值並無太大差異。

  是否就有人疑問說
那為什麼雞蛋還要分"白蛋"、"紅蛋"、"土雞蛋"、"青殼蛋"?

這些蛋的種類並不全然是以營養價值做區分，
主要是以雞的種類區分。
如土雞生土雞蛋。
此外，各種雞蛋都有其獨特的香氣，易使特定人愛不釋手喔~~
 所以，有些人是因為個人味蕾的喜好不同，
特別指定購買"土雞蛋"或"青殼蛋"~~

說起【蛋】阿姐全家都愛吃【蛋】。
不論是蒸蛋、炒蛋、煎蛋、三色蛋或是蛋花湯都相當喜愛。
甚至一些研究專家都認為一天吃上一顆《雞蛋》，
對預防心血管疾病無害甚至有利、
還有些研究顯示一天兩顆也沒問題的。
除了高膽固醇的疑慮外，雞蛋有良好且均衡的營養成分。
還有【蛋】也是美麗肌膚的聖品原料喔！！
雞蛋的蛋白質是屬於「全蛋白」，
也就是人體所需的必需胺基酸在雞蛋中全都含有。

收到一整盒的【榮豐農牧場－優質紅蛋】真是太開心了。
打開外盒蓋後，才發現廠商的“用心＂和〝細心〞，
因為每一層都有用《棉泡紙模盤》做緩衝式包裝，
真的好周到喔！

阿姐我仔細算了一下榮豐青殼蛋1盒20粒，
分別是5顆紅雞蛋和15顆優質青殼蛋。

說實話…
連撫摸、觸感，都和以往常見的「白色雞蛋」完全不同。
算是表面細緻、又光滑的另類感覺。
再燈光的照射下；
《青殼蛋》卻發出一到淡綠色的青光，感覺好特別喔！！
還有『紅雞蛋』的外殼…
卻比一般住家飼養土雞生出來的紅雞蛋也大大不同耶？！
我個人感覺是【蛋殼外皮】顏色比較【深】喔！！

優質紅蛋
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 ●【產品內容】●
※ 品名：優質紅蛋                
※ 內容物：紅蛋20粒。
※ 規格：中蛋/大蛋
※特色：無抗生素、低膽固醇、香Q 無腥味。雞蛋禮盒。
★ ☆ 禮盒包裝，自用、送禮的好選擇。 ☆ ★

●【產品特色】●
※ 採用環保紙盤：運送不怕碰撞，可資源回收，
不造成環境污染，紙盤可自然分解於土壤中。
※ 新鮮雞蛋：保證為含出貨日兩天內所產之雞蛋，即時嚐鮮。
※ 非水洗蛋：不易變質。
※ 定期委由中央畜產會檢驗分析，品質有保障。
※ 保存期限：室內陰涼處一個月。

優質青殼蛋
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●【產品內容】●
※ 品名：優質青殼蛋                
※ 內容物：青殼蛋(烏骨雞蛋)20粒。
※ 特色：蛋香氣濃郁、無腥味、口感Q。
 無抗生素、低膽固醇。雞蛋禮盒。
★ ☆ 禮盒包裝，自用、送禮的好選擇。 ☆ ★

●【產品特色】●
※ 採用環保紙盤：運送不怕碰撞，可資源回收，
不造成環境污染，紙盤可自然分解於土壤中。
※ 新鮮雞蛋：保證為含出貨日兩天內所產之雞蛋，即時嚐鮮。
※ 非水洗蛋：不易變質。
※ 定期委由中央畜產會檢驗分析，品質有保障。
※ 保存期限：室內陰涼處一個月。

拿到那麼多的【蛋】卻讓我傷腦筋！！！
因為我本人廚藝不慎精湛XD，算是低等生。
真害怕自己無法煮出好吃又好看的美味料理>\\\\\\\\\\\\\\\\\<
再加上對【蛋】的煮食料理知識也了解不多，
所以只好獻醜煮出幾道不算差【蛋】料理給大家欣賞喽！

先來一道‥‥
吻仔魚加二顆青殼蛋和一顆紅雞蛋做搭配

在加入鮮雞精簡單料理，下入熱鍋反炒幾下…
美味好吃又健康滿分百百的《吻仔魚蛋》就上桌拉！
瞧瞧不錯吧！！？
(自己先自我安慰誇一下拉！)

星期五阿姐我睡到11點才起床。
本想吃早餐的，但時間上太晚、乾脆早午餐一起解決。
我用上家裡的泡麵、外加一顆青殼蛋“開水沖蛋＂就打發了。
不過阿姐我這是不好的示範喔！！
(小朋友千萬不要學)
因為吃【蛋】還是要吃煮熟雞蛋才安全。
同時吃雞蛋也要細嚼慢嚥，這樣才能讓雞蛋的營養充分吸收。
(↑此句引用維琪百科，自由的百科全書)

週六晚間阿姐我又煎了四顆雞蛋。
分別用上三顆青殼蛋和一顆紅雞蛋，
有幾顆刻意沒有煎太熟，想看看蛋黃的熟嫩顏色。
奈何肚子太餓；一口就喀完進入胃裡面了。
完全忘記要注意蛋黃熟嫩顏色。

這幾天有【榮豐農牧場－優質紅蛋】的餐餐陪伴，
讓我們全家吃的不易樂呼、好不開心阿！
這樣好吃又便宜，又包裝漂亮的【榮豐農牧場－優質紅蛋】；
值得大家一起來相邀購買唷！！

詳盡資料請參考 榮豐農牧場 網站:http://www.rongfong.com.tw/
榮豐農牧場:http://www.rongfong.com.tw/about.php
地址:彰化縣埤頭鄉永豐村斗苑西路956號
TEL: 04-892-7601
FAX:04-892-8266
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