在 2011/7/20 0:24 am 發表
很信運的抽中 阿鴻師的文化廚房的紹子醬
但拖了很久才發評論~真的很不好意思喔!
話不多說~先來看看收到的成品
包裝算蠻精美的!送人也不之面子拉~
內容物有:香辣紹子醬一瓶 料理食譜一張
馬上煮碗乾麵加上紹子醬試試看味道如何...
看起來果然色香味俱全
不過這辣度個人是覺得有點偏辣了
我平時就有吃辣的習慣 大部分都是小辣為主
照著食譜上說的加入30g的紹子醬
但卻辣的連喝好幾杯水
經過這次經驗之後
我覺得先加點薄鹽醬油在加適量的紹子醬才是美味的關鍵
紹子醬加到湯麵裡頭吃也挺不錯的~
有提味的效果
不過肉末很小~算是調味料不能吃到肉的感覺喔!
因為個人廚藝不精,還沒試過去料理其他的食材
喜歡吃辣的朋友可以試試看 用途還蠻廣的!
(但小朋友比較不適合拉~可以改吃原味的)
ahonkitchen(1)
在 2011/7/21 3:56 am 發表
非常感謝您的評論 我們的香辣紹子醬真的是針對愛吃香辣又不想太麻的朋友設計的 之前曾經試過降低辣度 但多種調味料和辛香料(共約20種)的融合度真的很難拿捏 辣度一降香氣也一起降低了 所以暫時無法減低辣度 請原諒! 對於您先用薄鹽醬油把麵調味再酌量加紹子醬是很棒的吃法喔! 我們一般是用我們的紹子醬辣與不辣以1:2的比例就可調出一碗香味特別又小辣的乾麵 希望您有機會可以買瓶不辣的試試 也可試試香辣紹子火鍋 這是我們對香辣紹子醬最建議的吃法喔!! 在此非常感謝您的寶貴意見 並祝 試吃愉快
文化廚房 上
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