史家庄，六十年歷史，高雄市前金第一公有市場內，目前為第三代，傳承了祖父母之手藝，經過父母親長年研發及用心，魚漿、魚丸、肉粽還有媽媽私房菜，都獲得很好的口碑及迴響。

為了讓更多人能吃到新鮮又好吃的魚丸與傳統南部粽，我們聽從了老顧客們的建議與支持，以網路的方式來推廣與販售史家庄食品，方便更多顧客能品嘗到這傳統的好口味，六十年不變的好滋味。

全賴網路科技的發展~~文文才得以知道有這美食~

也感謝史家庄提供試吃機會^^

 

  

 

寄來了花枝丸一斤及牛肉湯冷凍方便包~真的是很大方的試吃哩~

說到花枝丸~那可是我們家小朋友的最愛啦

每每外出旅遊時~攤販炸好一串10元

他們是吃的津津有味啦~不過我比較挑嘴~只覺得還可以吃而已

很少能讓我品嚐到花枝丸的鮮美~而豎起大姆指喊聲讚!

 

 

  

 

這花枝丸可是手工製作~

雪白圓潤~感覺很細皮嫩肉樣~~(大野狼來囉~~)

 

  

 

不管是煮湯  炒  炸  都很適合

 

  

 

不過呢~~個人認為花枝丸就是要炸過口味最棒啦~

炸的時候~~先關小火慢炸最後再開大火把油逼出來

炸金黃色就ok啦~

 

  

 

我習慣起鍋後用紙巾壓一下~~再把油逼出來一遍

第一次把花枝丸炸的這麼美  (容我臭屁一下)



  

 

 

  

 

最後灑上薄薄一層胡椒

 

  

 

開動囉~~

  

 

超Q彈的哩~

而且吃的到花枝的鮮甜味~好讚哦

只是花枝料有點偏硬了些~(太脆的感覺)

說是這麼說..自己不小心也吞了4顆啦

 

  

 

牛肉湯

有時在家也想來碗牛肉湯~不過光是想到買材料~煮牛肉~好不好吃

美不美味~~想到這裡差不多就停止不敢再想下去了

乾脆上街買比較快啦..只是....不見得賣牛肉湯也有24時服務嘿

 

  

史家庄方便廚房替你準備好啦~想吃就想~~(當然還是要加熱嘿)

自備紅&白蘿蔔

以3-4倍水量將蘿蔔煮熟後再倒入牛肉湯,加上蔥花就OK



  

 

我很愛吃牛肉卻也超怕牛肉有股牛騒味~加上偏愛紅燒口味

乍看到湯是清燉時..老實說我有點小小的失望

不知道慣不慣哩~

 

  

 

不過隨著溫度越來越上升~~這牛肉湯的氣味越來越迷人

後頭已經有人拿著碗筷準備開動了 (嘻)

 

  

 

好好吃哦~~

湯頭有夠讚的啦~加了紅&白蘿蔔更提升甜味

這湯頭好鮮甜哦~~

牛肉更是讓人豎起大姆指啦

又鮮嫩又軟Q..一點都不老耶~

 

  

 

我婆婆說現在蘿蔔[嘸丟時]~~沒想到居然還讓我買到了超鮮甜的白蘿蔔

 

別看這湯清清如水~~真的好好喝~

 

  

 

剛好家裡還有几顆酸白菜水餃~

來碗清燉牛肉湯餃也很優唷~~

 

  

 

今晚真的吃的太豐富了...這一切都得感謝史家庄方便廚房

史家庄一路走來秉持著新鮮、嚴選、健康之宗旨，均選用高級新鮮之食材，不惜成本，製作出美味、可口又健康之食品，讓您吃的到傳統自然、新鮮原始的口感及滋味。

品嚐幸福的美味~在家也做的到唷

 

 

美味那裡找??

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