甜蜜的負擔 體重跟食慾的拉扯~
  

70%黑磚布朗尼(160元)

  

原料：比利時70%深黑苦甜巧克力、麵粉、蛋、糖、安佳奶油、可可粉、鮮奶油

保存日期: 冷藏7日 冷凍15日

    

誰說布朗尼都一定得小小圓圓的，「自然捲手作烘焙房」把布朗尼做成蛋糕的尺寸，長16寬8高4公分 重量約400g，吃起來美味又過癮。

這剖面圖喜歡巧克力的人看到都要瘋了吧!!扎實中不失綿密口感，70%的苦甜巧克力，讓蛋糕吃起來不會過於甜膩，但對怕苦的PEKO來說有點太苦，小小的一片就讓PEKO吃了好一陣子，也在慢慢的咀嚼後發現「70%黑磚布朗尼」的後味有種說不出的特殊甘甜，滿分10分的話，PEKO給8分。

  

法式焦糖布丁(180元 / 6個)

  

原料：雞蛋、瑞穗鮮奶、糖、法國鮮奶油、馬達加斯加天然香草豆莢

保存日期:冷藏5日(食用溫度為15~18度C)

  

打開提盒看到布丁蓋飛到旁邊，底部還有布丁汁溢出來，小湯匙也被布丁汁波及到，只能用混亂來形容，建議「自然捲手作烘焙房」可能要在底部加裝固定的紙板或者請配送業者小心運送。

說完了題外話，正式進入品嚐的階段，從布丁的外觀可看出一點一點黑色的小顆粒，那可不是髒東西哦!!是馬達加斯加天然香草豆莢，這樣一說布丁的等級馬上提升的不少，送入口中前聞到一陣奶香味，看來瑞穗鮮奶可不是假的，店家透過低溫水浴蒸烤方式來製作法式烤布丁，增添其滑嫩口感，焦糖汁濃郁卻不甜膩，布丁整體來說十分清爽順口。

以上就是PEKO試吃後的心得，僅供參考。

自然捲手作烘焙房
https://www.ihergo.com/store/naturalq151

 

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牛奶妹。PEKO の Simple Life  http://peko721.pixnet.net/blog