在 2011/8/4 0:39 am 發表
來自法國原裝空運來台的精緻甜點，有著『少女的酥胸』美譽之稱的『貝莉安特～馬卡龍』，是近年來甜點界的『名模』，甜蜜蜜又高貴的身價讓人看了不禁想嚐一口，好滿足那份好奇心，並一解這神秘甜點的魅力。
之前夜彤在逛別人家格子時，曾看過幾篇有關馬卡龍的食記，對於這色彩繽紛亮眼、小巧玲瓏、精緻又嬌貴的甜點有著愛不釋『眼』的感覺！真的好想嚐一口這天使般美麗的小圓餅（一顆要價60元），究竟是啥滋味？
上上個月（五月底）愛評好友雲裳熱情告知貝莉安特正舉辦募集部落格的活動，夜彤對於這嬌貴的小圓餅早已心儀許久，這一次有機會能體驗當下就迅速報了名，更是幸運的榮獲享受這貴族般的頂級體驗～
馬卡龍的由來可追溯至19世紀的蛋白杏仁餅，一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖與糖霜所製成的法國傳統甜點。製作材料雖然簡單，但對於原料品質的要求，以及製作過程中的溫度和溼度上的講究都大大影響了製作的難度，完美的馬卡龍口感介於酥脆與柔軟之間，由內到外呈現一種綿密到酥脆的層次感，嬌貴的甜點猶如少女的酥胸因此得名。（以上文字來自店家DM）
外觀餅皮在燈光下泛著微微誘人的光澤，餅身則是圍繞著一圈馬卡龍的標誌～蕾絲裙擺般的優雅皺摺～
香草／
淡淡的香草香和餅香香氣宜人，甜味在細細的咀嚼中散開來，有著幸福的甜蜜感～
玫瑰／
亮眼的紅色，輕咬一口，典雅的玫瑰花香在嘴裡慢慢散開來～有浪漫的氛圍～
檸檬／
原以為這一顆酸味會多一點，但卻只有一丁點細膩的微微酸，檸檬的香氣伴隨著香甜不膩的口感～給人清爽的感覺～
這一顆比較特別一點，夜彤無法依外觀來判定它是什麼口味？
有點偏藍色又不算是藍色，中間夾層的內餡是巧克力，小公主好喜歡！
她說：不管它是什麼口味『就叫它最好吃的那一顆！』
咖啡／
浪漫而甜蜜的咖啡口味，在嘴裡細細咀嚼，有著淡淡的迷人咖啡香～
覆盆子／
微酸的口感，香香的覆盆子味道非常迷人，是夜彤喜歡的口味～
精緻小巧的馬卡龍，整體來說每一顆都好甜啊！（不喜歡甜食的朋友，可能比較難接受這樣的甜度）
而這般亮眼甜蜜蜜的小圓餅，外層酥脆內餡柔軟，吃起來有種甜蜜又幸福的感覺，也因此以『少女的酥胸』而得名。
其實，一顆小巧的馬卡龍要價60元，老實說真的好貴呀！
不過，人生就是要快樂嘛～偶一為之享受一下這幸福的甜蜜滋味也是挺好的～
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