【小林雞肉飯】在擁擠．車又多的六合路上

記得打從十幾年前

因為工作區域的關係就與它結下了不解之緣

 

據說它已經在這兒開業逾三十年了，跟菜市子一樣是個老傢伙

每到用餐時間，這裡就會出現一批過一批內用與外帶的人潮

工作人員喊單的聲音此起彼落，活力十足

這款生鮮辣椒醬油不僅顏色艷麗，口味也很夠勁兒～

雞肉飯

要知道外表看來起樸實的傢伙，通常都是大內高手呀

與火雞肉飯不同，這是將白斬土雞撕成小段的雞肉飯

在潔白米飯的上頭有雞肉絲，些許的蒜酥與香菜

再澆淋有鹹味的雞湯汁

拌一拌，以嘴就碗暢快地扒進一口

呼！好吃～

地瓜葉，很嫩口

在油蔥酥與特調醬油的襯托下，滋味也很好

虱目魚肚丸湯

上頭飄浮著些許韭菜段與芹菜末，再撒上胡椒粉提香

帶點淺淺茶色的湯色，一整個甘鮮味美呀

無刺的虱目魚肚包裹住虱目魚漿，一顆顆由手工製成的

咬一口魚肚丸

外層一圈的軟嫩與中間魚丸的札實，呈現出一種很奇妙的口感

真是個創意十足的魚丸～

雖然用餐的環境很一般

但是，好吃的滋味仍引吸大批死忠顧客們

當天中午用餐時，老菜最．最．最愛的煎魚腸早已賣光了

沒關係～

老菜下回會提早來搶食的

 

堅持只做好丸

 

 

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