在 2011/8/8 12:57 pm 發表
豬腳耶~這可是老公最愛最愛的美食!
參加愛合購的免費抽獎活動,夜彤在上千個報名者中幸運的中獎~好開心(呵,最開心的應該是老公吧~)看到『彰化』這二個字,夜彤就感到格外的親切,因為夜彤的娘家就在彰化,七月底八月初才帶孩子坐火車回娘家玩呢~ ^ _ ^
呵,說到抽獎啊~怎麼最近的抽獎運氣這麼好ㄋㄟ!看樣子是不是可以買張大樂透,說不定夜彤有機會成為億萬富婆唷~ 呵呵呵~ ^ _ ^
想當億萬富婆呀~用想的總是比較美(想想就好,想太多就不好),還是來看看這來自彰化溪湖鎮的『彰化星爌肉豬腳專賣店』賣的豬腳好不好吃比較實際些吧~ ^ _ ^
收到『彰化星爌肉豬腳專賣店』的豬腳是採真空包裝~
在包裝袋上有清楚的調理方式說明:
解凍後可將豬腳、腳庫連同真空袋一併放入熱水中加熱,腳庫10分鐘、豬腳15分鐘、台灣豬腳20分鐘,完全熱後取出開封即可食用。
如果是微波處理的話,記得在加熱前剪開一個小孔喔~
每一塊豬腳大約都有半斤左右,還蠻大一塊的
夜彤用的方式是隔水加熱
把豬腳取出連同湯汁放進碗裡,接著蓋上鍋蓋隔水加熱約10分鐘,就能輕鬆上桌唷~
從廚房把熱好的豬腳端到客廳,香噴噴的滷豬腳香跟著飄了過來
小公主驚呼著:好香喔
看了一眼,馬上說:媽咪,我也要吃豬腳~
呵呵呵,小寶貝不好意思啦~這美味的豬腳就只有這麼一塊
應該給辛苦賺錢的爸比來體驗,當今晚的加菜佳餚........
老公最疼小公主了,知道女兒喜歡,怎麼可能忍心自己獨享
『拿著筷子一起來吧!』父女二人齊心合力把美味的豬腳給『宰了』
明明是二人四手,卻搞得像是七手八腳般
豬腳就這樣被父女二人給『解決』
(這是父女二人與豬腳美麗的解遘!只可惜晃來動去下夜彤把照片給拍醜了,不好意思ㄋㄟ~ ^ _ ^)
父女兩人吃了夜彤的豬腳,呃~是彰化星爌肉的豬腳,總要來點心得吧~
先來聽聽愛吃豬腳的爸比怎麼說:
『豬皮/Q彈滑嫩,入口即化,不油不膩,而且豬毛處理的很乾淨,很好!
肉質/煮的非常軟嫩入味,香氣十足,不塞牙縫,吃完口齒留香,意猶未盡,讚~好吃!』
爸比給的評價很高,那小公主怎麼說呢?
『肥肥的地方(指的是皮和皮下脂肪)軟軟QQ的~好吃
肉肉吃起來很軟很好咬不會乾巴巴,不會太鹹,不會黏我的牙齒,味道很香~喜歡』
豬毛處理的很乾淨~這一點很重要喔
而且豬腳燉得入味Q軟,滑口不黏牙,不油不膩好吃極了~湯汁拿來拌飯~超棒的~
豬腳含有豐富的膠質和膠原蛋白,對皮膚很好呢~ ^ _ ^
『本店採用特選溫體{前}後腿肉,經加工處理後當天新鮮肉品滷製...不添加味素,食用色素及防腐劑。皮Q好吃不油膩,瘦肉軟嫩滑口不黏牙,家傳古早秘方滷製,是彰化道地口味..保證令您回味無窮..........』
(以上文字說明來自『彰化星爌肉豬腳專賣店』官網介紹)
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