挪威，一個以純潔海域聞名的國家，孕育出聞名世界的鮭魚，在挪威，

鮭魚不只是挪威人的主食之一，更是挪威人引以為傲的國寶；而來自挪威

的Marine Harvest美威集團，雖然擁有得天獨厚的環境，卻堅持以高於

業界的品質控管，讓來自挪威的鮭魚漾出鑽石光芒

鑽石般頂級好鮭魚，自然也有著鑽石般的3C標準！Marine Harvest

 美威集團樹立了鮭魚3C標準，這3C分別代表Certification認證、Control

 品質控管及Content營養成份

【美威集團亞洲區CEO-Charlie簡介】 

 

Charlie，本名吳欣志，從小就在美國紐澤西長大，家裡經營漁撈事業，

在耳濡目染之下，Charlie從小就立志要成為一位「漁場達人」。 

在大家還在打打鬧鬧的孩童時期，Charlie來到日本，在凌晨寒夜中，

騎著腳踏車到築地漁市場工作，也在此時，奠定了他的日文能力。 

要成就一位「漁場達人」，需要的是天時、地利、人和，適逢Marine Harvest美威集團計劃進軍亞洲市場，Charlie的中日英語能力及對漁業市

場的認識被相中進入Marine Harvest美威集團，也在Charlie的努力之下，

在一波波的合併中，成為Marine Harvest美威集團亞洲區CEO！ 

 

 

收到了美威鮭魚的入取通知超開心的~因為

小孩多吃魚可以頭好壯壯，大人多吃魚可以預防心血管疾病，吃魚好處

大家都知道，其中特別是鮭魚，富含豐富Omega3多元不飽合脂肪酸、及

多種微量元素的鮭魚，營養價值是魚中之冠！油脂豐滿、Q彈滑順，口感

讓人回味無窮！而美國FDA食品安全局更在官方網站指出：鮭魚為非常好

的「Super Food」，建議國人每週食用兩次鮭魚，可降低心血管疾病罹

病機率！ 

 

 

看到小編寄來的信件可期待的咧

袋子真的有夠可愛的外加一張活動流程跟規則~說真的~我還真有點怕哪裡會漏掉咧

 

 

很應景的環保袋+3張150元的提貨卷喔~

還好貼心的小編有事先告知可能會貼個幾十塊不然反彈可大了~

我個人倒是覺得還好啦~畢竟再怎麼磅都不可能會整數的

 

 

GO~GO來去頂好囉........

介紹前有個小插曲..本來要到離我家最近的頂好..到了地點卻傻眼

我的頂好咧....怎麼不見了啦一問之下原來移位了這下完了~一時之間要到哪換呀~

馬上上網查了~還好還蠻多家的~找到店家卻沒貨了{美威鮭魚生意還真好ㄝ}

那就代表美威鮭魚是最新鮮的往下一家尋找去......

 

 

 

哈哈被我找到啦.."啥密"剩2份~快速拿取..再晚一步就"NO術"啦

找了2家才換足提貨卷~讓我覺報名這個美威鮭魚是對的

 

 

從挪威空運來台最新鮮的美威鮭魚~不是冷凍的喔{難怪那麼搶手}

新鮮的海鮮有效日期當然是最重要的

 

 

挪威具有很長海岸線與適合的地理位置所以非常適合箱網養殖，

這在挪威稱做「aquaculture」。在過去三十年來，挪威的鮭鱒魚箱

網養殖從微不足道發展成為世界主流。”挪威鮭魚”出口到全世界

每年約500,000頓。

 

 

魚新不新鮮看它的色澤就知道~我媽媽一看就說:這魚真新鮮ㄝ

一般的魚我媽是絕對不會去超市買的~但這回看我換回來的"美威鮭魚"還哦樂ㄝ

 

 

寶貝一看到鮮嫩的美威鮭魚就問我說..媽咪要做生魚片嗎我就知道妳心裡在想甚麼

等我做完料理在看看唄連我看了都想直接切片來生吃啦

 

 

做料理啦~~

我的作法是用電鍋炊的~因為我家喜歡少油煙的~其實想想少油的也不錯ㄋ

也吃的清淡些~老公吃魚較不喜歡用煎的...我ㄋ也不喜歡用煎的~

因為被油噴了好多次..會怕怕

 

 

而我所準備的材料也很簡單作法當然更簡單囉

材料: 主角{美威鮭魚}& 蔥~薑片~辣椒 & 媽媽自製的{醃鳳梨&醃沛筍}

把醃好的鳳梨&沛筍壓扁鋪在美威鮭魚的週遭~在把薑片擺在美威鮭魚上面{去腥味}

放進電鍋中炊........等待時間到

 

 

不用再添加鹽&味精喔因為媽媽自製的醃沛筍本身就有鹹味了而醃鳳梨有甜味

兩樣合起來真對味ㄝ

上桌前再把蔥~辣椒直接灑再魚上面增加美感就可以上桌囉~

 

 

鮭魚內含有豐富的Omega-3脂肪酸、鈉、蛋白質、維生素A、維生素C、鐵等

對小朋友&老人吃好處多多ㄋ尤其是小朋友吃了頭好壯壯喔~

所以我都三不五時的會去市場買回來煮魚湯ㄋ

 

美威鮭魚它的肉質好鮮甜喔~吃起來嫩嫩的~一咬就化在嘴裡了~

不像市場買的鮭魚吃起來有ㄔㄚˊㄔㄚˊ的~所以庭庭不太喜歡吃魚肉

這道美威鮭魚料理庭庭倒是吃蠻多的ㄋ

我把這塊美威鮭魚分成五塊竟然一下下就吃光光了~寶貝們妳一口我ㄧ口吃的挺開心的

還好我有搶到一小塊味道剛剛好ㄋ~難怪那麼搶手

下次再做點別的美威鮭魚料理給你們吃喔

 

鮭魚知識:鮭魚知識頻道 Salmon Knowledge channel

粉絲團: http://www.facebook.com/marineharvestTW

Charlie，本名吳欣志，從小就在美國紐澤西長大，家裡經營漁撈事業，

在耳濡目染之下，Charlie從小就立志要成為一位「漁場達人」。 

在大家還在打打鬧鬧的孩童時期，Charlie來到日本，在凌晨寒夜中，

騎著腳踏車到築地漁市場工作，也在此時，奠定了他的日文能力。 

要成就一位「漁場達人」，需要的是天時、地利、人和，適逢Marine Harvest美威集團計劃進軍亞洲市場，Charlie的中日英語能力及對漁業市

場的認識被相中進入Marine Harvest美威集團，也在Charlie的努力之下，

在一波波的合併中，成為Marine Harvest美威集團亞洲區CEO！