☆儒儒媽咪家的私人蜂蜜☆現採新鮮蜂蜜

gogo00(163)

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在 2011/8/25 12:09 pm 發表

爸爸有在養蜜蜂，弟弟往生了，儒儒媽咪想幫爸爸賣點蜂蜜貼補家用，有興趣的團友，請踴躍留言登記，都是新鮮現採蜂蜜。

因為不知道反應如何，儒儒媽咪先預購半斤的蜂蜜，先吃過覺得好吃再告知要不要買容量大的蜂蜜喔。

因為是私人在家養的，不是專業養蜂場，所以分裝的瓶子不會有任何標籤，但會貼上生產日期喔。

蜂蜜都是限量生產，依照匯款順序先匯款的先出，數量不足要等下一批新鮮出爐的蜂蜜，蜂蜜大約可以放2~3年，請放在陰涼處，請勿放冰箱，未滿一歲的孩童請勿食用。

瓶子使用的是裝果糖的瓶子，好擠方便使用，下次買大包裝時，可以重複使用。

瓶蓋右轉是旋緊，左轉是鬆開，鬆開後瓶子倒著即可直接擠出蜂蜜喔，擠完記得用衛生紙沾開水或純水濕巾擦拭瓶口，再旋緊，才不會黏答答的喔。

蜂蜜的營養價值

自然的營養甜料

蜂蜜含有豐富的果糖，果糖是自然界甜度最高的糖類，可當作甜味料。蜂蜜含有礦物質、胺基酸、維生素及醣類，而人工甜味料就沒有這些營養素。

鹼性的天然營養品

人類身體的PH值為弱鹼性，平常可多攝取鹼性食品，以增進身體的新陳代謝。決定食品的酸性或鹼性是以所含礦物質的種類和量為標準，若含鈉、鉀、鎂、鈣等較多的食品即為鹼性。分析蜂蜜的營養成份得知，其含有相當高的鹼性礦物質，也含有機酸。有機酸能幫助體液形成鹼性，若和鹼性礦物質發揮共同協調作用，能形成更好的效果。

補充能量來源

在蜂蜜的成份中，因葡萄糖和果糖含量高，對人體極有助益。葡萄糖是一種可供應立即熱量的糖份，能迅速補充體力；果糖被吸收和利用的速度較慢，具有穩定血糖的效果。

蜂蜜擁有最平衡的維生素比例，對人體而言，提供了最直接且豐富的來源。蜂蜜富含多種維生素包括B1、B2、B6、葉酸、菸鹼酸、泛酸、生物素、膽鹼、C與K等十種以上的維生素。對所含的維生素有良好的保存效力，且維生素為活性形態，亦為人體吸收及利用。

礦物質的寶庫

近代由於營養學日新月異，得知維持身體健康需要維生素及礦物質同時配合，因礦物質可幫助維生素發揮作用，而蜂蜜含多種礦物質，包括鈣、鐵、銅、錳、硫、鉀、氯、鈉、硒、鎂等。

供應生命所需營養素

胺基酸是合成蛋白質的基本單位，蜂蜜中的游離型胺基酸都是最有活性的；酵素是生物體活細胞所生成複雜的物質，可幫助進行無數的反應和生命活動。蜂蜜含有十六種胺基酸能提供形成肌組織、荷爾蒙及脢所需。在生命過程中，胺基酸不斷地進行合成與分解的作用。身體的每一蛋白質都為某些特定胺基酸所組成，而『必需胺基酸』必定由食物所提供，另外其他不可或缺的胺基酸也需大量從食物獲得，人體才能到最佳的營養狀況。

蜂蜜也是酵素含量最高的食物之一，它經常被用於處理食物轉換為營養素的過程，一旦食物被分解，酵素就會產生不同的作用。在我們的身體機能裡，酵素是生命中不可或缺的一環，沒有它們也就沒有生化反應，所以它能幫助營養素消化，增加腸胃吸收率。蜂蜜中所含的酵素種類有轉化脢、過氧化氫脢、菊糖脢、脂脢、磷酸脢等。

森林中的精靈--蜂蜜的美容功效

有人稱蜜蜂叫做「森林中的精靈」，因為牠生性敏感，完全不能碰觸農藥等化學物質，假如採回的花蜜已經受到污染，牠便會死亡或不得其門而入。因此食用蜂蜜不必擔心有農藥殘留，蜜蜂自會嚴格把關了。數千年前的埃及人早已發現蜂蜜的美容功效，開始懂得利用它來製作保養品，據說古埃及的九百多種保養品中就有五百多種含有蜂蜜，埃及豔后Cleopatra甚至奢侈地天天泡蜂蜜牛奶澡來呵護全身皮膚。

未調配的蜂蜜，本身即具有美容療效：將蜂蜜溶於36度～38度的熱水中，便是最方便的泡澡潤膚處方﹔將一大匙蜂蜜與200ml蒸餾水混勻裝入瓶中冷藏保存，變成了最天然淨化保濕露﹔意外擦傷或輕度灼傷時，將蜂蜜在傷口輕輕擦上一層，能慢慢減輕疼痛及發炎症狀。

由於蜂蜜是一種水溶性的保濕劑，能將皮膚水分緊緊鎖住，提供優異的保濕滋潤效果，使膚質變得柔軟有彈性，特別適合在冷颼颼的天氣裡，用來滋潤皮膚。另外，由於蜂蜜的親膚性相當高，蛋白質分子大小與皮膚組織相近，吸收滲透力佳，能迅速補充皮膚的養分及滋潤，乾性和敏感性肌膚最適合不過，其中的天然胺基酸還會在皮膚表面形成一道天然保護膜，防止水分向外流失，回復肌膚的健康機制。

蜂蜜可補充頭髮因吹風整燙染髮而流失的養分，對抗蓬鬆毛燥，使秀髮回復柔軟光澤。只要在洗頭前，將蜂蜜倒於頭髮上，按摩頭髮，待20-30分鐘後，再用清水洗髮。能使梳理不當及受損的頭髮恢復本色、濕潤、濃密及光澤。

小叮嚀

(1)有的蜂蜜會結晶，這是正常現象，和蜂蜜品質無關。可藉由浸在60度溫水，以攪拌的方式恢復。

(2)儲存蜂蜜時，應該把瓶蓋栓緊，避免儲存在高溫環境中。如果瓶蓋沒栓好，蜂蜜會吸收空氣中的水份，使蜜中原本休眠的酵母重新活躍，產生發酵而使蜂蜜酸化。

(3)蜂蜜和紅糖一樣，含有精緻砂糖沒有的維生素及礦物質，但是量不多。因此將蜂蜜視為好吸收的食品是正確的認知，但是別指望從蜂蜜補充到足夠的維生素及礦物質。

(4)不宜在小寶寶的奶中加入蜜糖。蜂蜜是甜美的食品，它含有豐富的營養素，嬰幼兒食物中加入蜂蜜，可以提升食慾及營養。但是，仍然不建議給予嬰幼兒蜜水等甜食，這可能會影響嬰幼兒的口味，養成對甜食的依賴。

還有，小於一歲之嬰兒不適合食用蜂蜜，因為蜂蜜採集花粉時難免會採到一些有毒植物的花粉，它會使人易得蕁麻疹或中毒。台灣曾經傳出因為蜂蜜被肉毒桿菌污染，而使嬰兒中毒的案例，雖然只是個案，但是一歲以內之嬰兒還是別餵食蜂蜜為佳。