獨特方式熬煮七天 會回甘的茶葉蛋
  

團購、宅配跟PEKO的生活有著密不可分的關係，但PEKO從沒想過連茶葉蛋都開始拓展到宅配的市場，這回PEKO接到『揪厚工糖心茶葉蛋』的店長邀請，二話不說馬上答應，沒幾天就收到了一盒冰冰涼涼的茶葉蛋。

  

拆開紙盒，裡面是用真空密封袋裝著茶葉蛋，此種6入裝(75元)，目前僅在網路上販售。

  

『揪厚工糖心茶葉蛋』採用特選處女蛋(一年內雛雞所生的蛋)，深咖啡色的滷汁是用十多種獨特的中藥材和高山烏龍茶來提香，不含任何人工添加物，再經過七天的練功熬煮至深度入味，成就這一顆顆清香回甘的糖心茶葉蛋。

不同於一般茶葉蛋的硬脆蛋殼，『揪厚工糖心茶葉蛋』的蛋殼很軟，只要剝一小角的殼然後順著紋路，沒3秒整顆茶葉蛋就光溜溜的出現在眼前，茶葉蛋的色澤是淡淡的咖啡色，冰涼時濕潤軟綿的糖心蛋黃吃起來甜甜的，一口咬下中藥香混和的烏龍茶的清香，真的是前所未有美味，微波後蛋黃會比較凝固些，口感很像鬆軟地瓜，但整體性沒有改變太多，不管是冰冰吃還是熱熱吃都很讚，連對茶葉蛋還好的PEKO都豎起大拇指，不過若硬要選出比較喜歡的吃法，PEKO則偏好冰冰吃，因為那有如麥芽糖的糖心蛋黃完全hold住PEKO的心。

目前『揪厚工糖心茶葉蛋』有五香原味、紅麴番茄、香草抹茶和闇黑隱藏版四種口味，有機會PEKO一定要買來試試看。


揪厚工糖心茶葉蛋
https://www.ihergo.com/store/tricoloregg

 

以上圖文同步刊登於

牛奶妹。PEKO の Simple Life  http://peko721.pixnet.net/blog