在 2011/9/12 11:06 pm 發表
(若破圖請見http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/35620081)
雖然這句開場白很沒新意，但狡兔照樣要說......
非常開心應邀試吃世奇精緻餅店的商品！ [被打趴]
哎唷，話說狡兔的興趣除了記錄美食以外，
也會定期收看一些美食節目 (仍然是跟吃有關)， 
今天要介紹的"木頭餅"，之前就在電視上目睹過它的丰采，
真的超獨特又壯觀！讓我留下難以抹滅的印象！
而這次店家不但寄來招牌木頭餅，還外加"中秋月餅禮盒"耶~~ 
咱們先來看看令狡兔讚不絕口的木頭餅吧！ 
一體成型的典雅提盒設計，採用原木色系很切合商品主題。
想必大家都知道苗栗三義以木雕聞名全台......
研發出木雕餅的蔡永賜師傅(老闆)好厲害！！
巧妙將糕餅與當地的藝術文化相互結合。
查看了官網，發現木雕餅有木彫餅、木頭餅兩種，
小size的是木彫餅，大size的是木頭餅，
兩者的內餡和外觀都不一樣！更驚人的是，
他們家居然還推出龍騰斷橋餅和三義勝興火車餅，
造型實在是酷斃了！該店真不愧為糕餅魔術師！
(狡兔OS：如果下次再辦試吃活動請一定要選我！選我！XD)
該店創立於1982年，期間獲獎無數！
本文的主角木頭餅更獲選2010台灣百大伴手禮！
1300g很大一條！幸好賞味期限約有15天。
哇嗚~~我們終於見面了！
它的實品比電視上看起來的還要更殺！
木頭餅超有份量！足以砸死路人！
尺寸就跟麵包店賣的"家庭號土司"差不多！
(比例尺富貴兔手快撐不住了！抖啊抖~~)
撕開真空袋讓大家一窺它的廬山真面目......
(因為大到沒盤子可裝，只好用兩張廚房紙巾頂替一下！)
嘖嘖嘖，瞧這木頭餅多麼的精緻逼真呀！
表面的色澤就像塗了一層亮光漆的原木塊，上頭還有刻紋咧！
連那微微突起的"節骨眼(?)"都忠實呈現了！超卡哇咦！
狡兔：「我捨不得切它啦~~」
兔媽：「不然妳是想放到壞掉！？」
心一橫忍痛切開它，是持續止不住的讚嘆......
說真的，狡兔下刀時還挺有鋸木頭的fu！很紮實！
木頭餅不僅外表美麗，也頗有內涵呢~~
而且據說裡面添加了胡蘿蔔素！健康值加分！
採取二段式烘烤，一圈一圈仿造出樹木的年輪，
尤其外層那圈的顏色和質感很貼近木材的look。
光是要把這一大根木頭捲好再塑形就要花不少精神吧！
中間還加入不少紅豆，更加豐富了它的可看性。
這麼大條的木頭餅售價250元，我覺得十分划算！
別處買不到的獨家特色商品，拿去送禮面子絕對掛得住~~
濃郁奶香與麵粉香交織在一塊，滋味簡單樸實，
有苗栗客家庄的味道耶......
這是我第一次看清楚紅豆的斷面，很大顆而且綿軟！
主體偏乾耐嚼，屬正常甜度若再減糖一些會更好。
建議大家吃它之前稍微用電鍋乾蒸(在電鍋底部鋪上廚房紙巾)，
香氣及口感瞬間提升，外皮酥硬有如剛出爐一般！
哈~~外甥女阿蓁也來啃巨大的木頭餅！
接下來輪到中秋月餅登場嚕！
距離中秋節只剩一週，大家開始採購禮盒了嗎？
中規中矩的傳統包裝，花樣繽紛大方！
打開盒蓋，裡頭有四種口味共12顆月餅！
除了古早味蛋黃酥之外，其他三種口味都滿新奇的。
<蛋黃酥>
成份：鴛鴦紅豆沙、糖、麵粉、奶油、蛋
熱量：單顆278大卡
狡兔不喜歡那種皮薄餡厚的月餅，吃到最後往往過於甜膩；
切開世奇的蛋黃酥發現外皮的比例明顯偏厚，是我的菜！
也因為皮厚所以嚐起來特別的香酥！
綿實紅豆沙搭配不會太鹹太硬的特製蛋黃，很耐吃~~
<御皇餅>
成份：豆沙、乳酪起士、麵粉、糖、蛋、天然奶油
熱量：單顆247大卡
剛吃它的時候，我一直在內餡裡尋找乳酪起士的滋味......
然後我意識到自己在耍笨，乳酪起士近在眼前就灑在表皮上啊！
口感鬆軟、入口即化，讓人沉醉在濃濃的奶油氛香漩渦中！
搭配上頭點綴的乾粉狀乳酪起士，甜中帶鹹不膩口！
<紫蘇梅餅>
成份：烏梅豆沙、糖、麵粉、奶油、梅子、紫蘇
熱量：單顆248大卡
這外皮顏色真是破天荒的鮮豔紫紅！
切開後意外發現裡頭包入一大顆帶核的梅子，
濕潤的內餡部份是鹹酸共存、梅香四溢，
不愛吃甜食的看倌們不妨試試這個另類月餅口味~~
<帝王酥>
成份：鴛鴦紅豆沙、麵粉、糖、蛋、天然奶油、夏威夷豆
熱量：未知？
帝王酥的內餡果然是豪華精彩的！
裡頭包含奶香餡、綿實的鴛鴦紅豆沙和爽脆的夏威夷豆，
層次豐富而且香酥可口，符合大眾期待的好味！
啃完木頭餅後，我也好想來趟知性之旅去苗栗三義走走~~
世奇的產品種類多元頗具代表性，是當地伴手禮的不二選擇！
狡兔誠心推薦給各位！！
↓ 三義世奇精緻餅店 ↓
店址：苗栗縣三義鄉中正路147-8號 (總店)
| 回覆作者 |
