在 2011/9/22 7:00 pm 發表
東北有三寶：人蔘、 貂皮、 烏拉草
7-11 有三寶：飯糰、 涼麵、 大亨堡
當然囉!
二林鎮也有三寶:蕎麥、薏仁、葡萄
嘻~嘻~嘻~
今天主角就是
【二林鎮農會】紅薏仁
也是特產之一哦!
未去糠 天然又營養的美味!
採用真空的外包裝,
很衛生也容易保存!
這是二林鎮農會的產品,
有通過行政院農委會輔導的,
品質有保障!
製造日期&保存期限標示在外袋上!
易撕開包裝,
不用擔心打不開的問題!
一打開真空袋,
一股專屬於紅薏仁的香氣馬上竄出,
您侃侃,
紅薏仁粒粒分明,
原來這就是末去糠的紅薏仁啊!
這就是簡單又營養紅薏仁飯!
大家一定很少吃到紅薏仁飯吧!
白米加入少許紅薏仁,
放入電鍋煮熟,
香噴噴紅薏仁飯上桌了!
比白米飯更多的營養價值和維生素,
長期食用,
不但皮膚變白了,
美容養顏,
偶爾,回歸天然健康的飲食。
薏仁飯聞起來多了一股薏仁香,
先來小嘗一口,
薏仁粒咬起來很Q,
吃得到薏仁最原始風味!
搭配著白米一起烹煮的薏仁,
也很對味哦!
現在來烹煮紅薏仁了,
非常簡單,
有電鍋一切就搞定了!
洗好的紅薏仁粒,
加入等量的水,
放入電鍋裡,
30 分後就完成了。
煮熟之後,
紅薏仁香氣更濃厚了,
一顆顆的薏仁粒,
就這樣爆開來囉!
呵~呵~呵~
您看這紅白的薏仁,
視覺上是不是很美呢!
滿飽結實,
又扎實又軟Q,
增添了口感。
加入少許的糖,
更感覺有淡淡的清甜!
另外一道是適合夏天的甜點,
紅豆薏仁圓仔湯!
分別將紅豆、紅薏仁煮熟,
再混合在一起,
再加入地瓜圓、芋圓,
一道紅豆薏仁圓仔湯上桌囉!
誰說綠豆+薏仁(綠豆嘉義人)
紅豆也是+薏仁(紅豆嘉義人)
二林鎮也研發紅薏仁相關產品,
有真空小包裝紅薏仁粒,
紅薏仁雪花片,
山藥紅薏仁蜂膠粉,
紅薏仁君蕎麥粉隨身包,
紅薏仁加蕎麥麵條,
紅薏仁萃取物的化妝面膜、敷面酒粕乳….等。
有興趣的朋友,
可以來逛逛!
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