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玫瑰廚房

 

 想著家中底迪像我一樣也超愛吃牛排
就迫不急待的接下玫瑰廚房的牛小排大餐
我很喜歡這手寫貼心小紙條
讓收到的人有種被重視的感覺
 
 

 嫩肩無骨牛排(二片裝) 附海鹽
CAB美國農業部認可的優良安格斯牛肉

 

 事前準備很簡單 將牛小排退冰 準備蒜片與蔥絲
大火熱油鍋 將蒜片煎香 放入牛排
翻面 沒幾分鐘就上桌

 

 你看看 這剛剛好的嫩度 逼出些油脂的牛肉 亮的誘人
輕輕切開 7分熟 還帶著粉紅色的誘人肉質
沒有加上任何調味的它 單吃就吃的到肉的鮮甜
隨著咀嚼 鮮美的牛肉滋味伴著兩頰溢出唾液
越嚼越甜 灑上些店家附上的海鹽 更加提味

 

 無骨台塑牛排乃是挑選美國CHOICE等級冷藏牛肉
嚴選一頭牛只能取出2客 且每份重量達20盎司的珍貴食材
先以精心研發的獨門醬汁醃漬24小時 再低溫燉煮18小時而成

 

 無骨台塑牛排(真空包) 附兩包黑胡椒醬
這個更簡單了 只要用鍋子水滾後放入(包裝不必撕開)
或是像我一樣用電鍋 拿個磁盤盛著 外鍋一杯水
大約蒸個八到十分鐘 撕開包裝倒出就可以熱騰騰上桌

 

 滿滿的醬汁已將牛肉浸的相當入味 重重的好大一塊

 

 

 倒出後切片 不帶筋的它相當好切
內部還略呈粉紅色肉質
看起來肉質精瘦 幾乎不帶油脂
原本還怕會稍微乾柴 沒想到竟然不會
 
 

   以中國口味佐料醃浸後再料理 看似被醬汁浸潤的它
沒有被醬汁將肉的原為掩蓋住 仍吃的到鮮美牛肉滋味
愛黑胡椒的底迪 非常喜歡店家附上的黑胡椒醬包
一口接著一口 超大塊的牛肉塊 底迪幾乎吃上半塊

 因有著玫瑰廚房嚴選牛肉  鮮美肉質  剛剛好的調味
不用有著高超烹調技術  在家一樣可以吃到美味牛排


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