說到虱目魚南部產區的遊子一定都會懷念那鮮甜的好味道,

但是為何一樣在台灣別處吃到的虱目魚卻有很大的差別..

以前我在台北住院時很想吃虱目魚就讓媽媽去買一碗虱目魚肚湯..

但是一喝下口馬上就發覺...這不是我要的那一種虱目魚啊?????????

後來回家之後在閒談之間知道了因為從產地要運送需要一些特殊處理..

這就是虱目魚沒有產地好吃的原因...

但是這是有辦法克服的喔

如果有管道可以托人從一打撈上來就去鱗用保利龍箱子加入冰塊裝箱寄送..

味道跟產地是一樣的喔

重點是不要讓虱目魚流血....就是殺肚啦

要完整的,

這樣收到之後一各星期之內吃都是很好吃的喔..