今天做了一個香蕉千層蛋糕
材料有...
1.低筋麵粉125公克    481.25大卡
2.牛奶240公克           163.2大卡
3.溫水120公克
4.奶油50公克              362.5大卡
5.糖30公克                      120大卡
6.雞蛋4個                        280大卡
7.香蕉5根                        600大卡
做法
1.先將材料的1-6混合均勻之後
    用網子過濾


2.以小火加熱平底鍋
    加入一大湯匙的材料
    將材料以轉圈的方式使其平均分布在平底鍋裡


3.翻面煎一下另外一面吧


4.把所有的材料全部都煎成一片片的麵粉皮


5.先放一片麵粉皮


6.擈上香蕉薄片  香蕉片約0.1公分


7.再放上一片麵粉皮   然後一直重複以6.7上動作 只到材料都撲完


8.成品來囉


總共有15層


baby喜歡奶油  所以給她一點點


這一份是我的 


這一次的經驗
下次可以減少奶油的用量
這個配方有點太油了
至於夾層
下次我想做地瓜泥或是蘋果泥
泥狀的夾層比較好撲平
成品應該會更漂亮的

因為夾層是香蕉薄片
所以其實餅的糖分可以再少一點
香蕉好甜哩