在 2011/12/21 0:17 am 發表
某天有人送了我們家王水成的肥腸鴨血和麻辣臭豆腐,
一吃就愛上了
只要附近有開團必跟
這是牛腩鴨血,
鴨血非常入味還是很嫩,
牛腩不會過軟,
好吃的不得了
辣度鹹度剛好,
就算不配飯也能吃光光,
不過我是個重口味的人,
很多人會覺得太鹹~
怕辣的人可以把辣油撈一些,
但是不要全撈光了,
我家媽媽怕辣沒把凝固的油一起放進鍋裡加熱,
整個味道差很多,
香氣都不見了...
肥腸也很好吃,
但是吃都來不及了所以沒拍到照....
麻辣臭豆腐也很香,
辣的很順口,
吃得出是用辣椒而不是辣粉製做,
上次團了另一家臭豆腐,
就都是辣粉的味道,
王水成貴的我甘願呀~~~
豆腐本身的豆味不重,
吸足了湯汁的香氣,
看看這個切面我又想吃了
鴨血和豆腐的湯汁我捨不得倒掉,
都會加入冬粉一起煮,
一點都不浪費還非常好吃呢!
另外,
蒜香豆腐不推薦,
吃起來沒有什麼味道,
連老媽都不愛,
後來把它丟進鴨血湯汁裡煮,
不然都沒人要吃。
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