濃郁的豚骨高湯、自製的彈牙拉麵，配上爽口的滷筍干。餐館級的拉麵，在家裡就能吃到了！

拉麵連鎖店玫瑰緣別館，本來是一間咖啡廳，老闆是一位定居台灣的日本人。

為了讓台灣人也能品嚐道地的日本名家拉麵，而特地回家鄉，拜在日本電視冠軍～大石勳的門下，成功將冠軍拉麵「肥後っ子大石家」的「特製熊本豚骨拉麵」帶回台灣。

這次吃的正是玫瑰緣別館的招牌豚骨拉麵～


 

盒身上印的金子咖哩也是店家招牌之二，有機會再到店裡去試試看。。


 

盒裝的一份豚骨叉燒拉麵，有高湯、叉燒肉、麵條和筍干。

店家沒有註明是耐熱袋，所以需要把內容物都倒出來再加熱喔！

其中附的麵條是生麵，需要另外煮熟後再加入湯裡。


 

精燉13個小時的豚骨高湯，是我喜歡的那種濃厚口感白湯，喝起來還有淡淡的蔬果甘甜。

雖然還看得見清澈透明的油脂，但喝起來並不覺得油膩～

溫體黑毛豬肉做的叉燒一共有4大厚片，回熱也不覺肉質老澀，挺不錯的。


 

不是預熟的麵，而是冷凍生麵，現煮的麵條就是特別Q～

聽說他們的麵也是自製的，雖然是細麵，卻能把濃厚的白湯吸得緊緊的，每一口都很有味呢！

雖然還沒有在玫瑰緣別館的實體店面吃過拉麵，不過他們宅配的麵品質不錯，溫醇的滋味，在寒冬裡品嚐起來特別溫暖。。


玫瑰緣別館
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