小雞報名南洋美食達人的體驗活動，

幸運獲得綠咖哩和紅咖哩的調理包^^

是不是新春第一炮就這麼LUCKY呢~~

 

 

一包可以煮3~4人份，

先從綠咖哩下手吧!!!^O^

 

 

成份如下，如果自己額外再加椰奶，味道也很協調~

挺建議買南洋美食達人的咖哩醬時，記得在準備食材別漏了椰奶。

尤是家裡有小朋友的話，加了椰奶可以緩和辣度，增加甜度~

成為全家大小都很適合的異國咖哩。

 

 

 

紅咖哩醬的成份如下

 

 

 密封包裝的調理包

 

 

 

上頭用英文寫著綠咖哩和有效食用期限

 

 

小雞準備的食材^__^

茄子是網站上說加了會更好味的特殊食材~

台式咖哩還沒有看過加茄子的，噗~~還挺奇妙的。

 

 

小雞買的是帶皮豬肉，把油滋滋的豬皮先切下來小火爆香，

之前雖然有看過報導說豬油最人體不好，

但近期科學報告又說豬油其實對人體很好的XD

反反覆覆的= = 真不知道該相信誰?

反正呢，豬油香噴噴的~~

如果丟掉也浪費，所以小雞寧可相信它對人體好^^

 

 

接著把切塊的豬肉和綠咖哩醬包同時加入

 

 

 

先把綠咖哩醬和肉炒到很入味

 

 

接著是加水、馬鈴薯、洋蔥、茄子、紅蘿蔔，

小雞說可以加椰奶就是在這階段。

本來要派啾老闆出去買，無奈剛好在下雨，讓他逃過一劫>"<

接著用中火煮滾後即可~

小雞通常會再蓋鍋蓋用小火，省瓦斯又能把讓食材更入味。

 

 

 

噗~~大功告成。

搭配簡單的水煮蔬菜，整體就變得高級多了^^

 

 

 

微辣的咖哩很開胃，味道很好~

可惜小雞不小心加太多的洋蔥和水，稀了點...

要是把水只加一半，味道會更濃郁。

 

 

 

接著是紅咖哩~~~

紅咖哩的煮法和綠咖哩其實是一樣的XD

 

 

 

加入一整條茄子，

茄子和咖哩其實還算合耶~

它能吸飽咖哩的醬汁，又吃的到蔬菜甘甜味，味道不賴。

 

 

 

誰叫啾老闆說肉塊放不夠多，又多加了一點絞肉給他吃~

絞肉比起買肉片或整塊的肉價格低蠻多的，

小雞也常在咖哩加絞肉呢~份量變多，也能吃到肉的充實感。

這些食材都是上星期去愛買購物，

在永康的愛買其實還不錯逛，像秋刀魚十隻79元，非常划算!!

(去菜市場或頂好買，都買到一隻10元)

啾老闆差點就衝動買十隻去釣螃蟹了XD

 

 

 

煮紅咖哩時，加水的份量就更注意了~^^

煮起來果然很讚，紅咖哩的度比較辣，小雞很愛這味道，

恰到好處的異國咖哩味道配上好吃的台灣白米，絕配!!!!

南洋美食達人的咖哩包CP值很高，小小一包能夠煮出四人份~

加上味道也的確好吃不容易膩，推薦給大家!!