此文同步發表於葵小妞的幸福小天地：黃金比例肉燥飯，不油不膩、開胃順口！VASIR肉燥飯 (高雄 文化中心店)

金黃油亮，肥而不膩的肉燥飯看來真引人食慾啊！



難得出現的好天氣，這天帶著妞兒和老妹一起來用餐
這次要來品嚐的是，位於文化中心的VASIR肉燥飯
用餐完畢順便到文化中心內走走逛逛



對於VASIR肉燥飯其實並不陌生
在美術館附近就有一家，只是一直沒機會去嚐嚐
這次藉由口碑券的機會才得以體驗，真是感恩吶~~

位於林南街轉角處的VASIR肉燥飯
外觀裝潢充滿藝文氣息，簡約卻不失格調
實在不像是肉燥飯的專賣店哪！





几淨窗明的用餐環境，搭配滿滿綠意
讓享用的人心情也跟著爽朗起來
門外的等候區擺著幾張板凳，更添一番古意



迫不及待近來點餐囉！
一進門服務人員立刻上前詢問，接著遞上menu



除了特定的餐點，另外再加點一份肉燥飯



點完後，服務人員馬上送來餐具
當天對於店裡的服務一直到用餐完畢，都覺得很親切
光是衝著這點，想再訪的意願已提升許多



來用餐的這天恰好是投票日星期六
雖然過了中午，感覺用餐的人還是很多，連二樓都坐滿了
要不是有預約，恐怕是一位難求啊！



趁著上菜時間，先到二樓看看
我發現老闆真的很喜愛藝術風格的裝潢設計
而且也巧妙的將時尚與復古融合一起
裡裡外外透過各式剪影串連，打造出舒服的環境



肉燥飯(小)  NT.25

務人員陸續將所有菜色送上，先來介紹這次體驗的主角–肉燥飯
滷得透徹金黃色澤的肉燥，軟嫩肥腴卻不油膩
鹹淡滋味掌握的恰好，搭配爽脆黃瓜和鹹甜酸菜
讓肉燥飯嚐來更顯清爽可口
讓人一口接一口扒個不停~~



焢肉飯  NT.45

肥嫩嫩的大塊焢肉帶有漂亮的焦糖色澤
看起來煞是迷人啊！只是對於我這不敢吃肥肉肉的人
實則無福消受~~
只好請愛吃的妞兒和老妹來分享口感惹



軟嫩的焢肉夾起來ㄉㄨㄢ ㄉㄨㄢ Q彈得很哪！
咬一口柔軟滑潤的肥肉一點也不油
妞兒好愛呀！不過老妹說瘦肉的部分稍嫌乾柴了些



妞兒一副陶醉的模樣，是很好吃是吧！XD


 
胡麻高麗菜  NT.60

川燙過的高麗菜，淋上胡麻醬汁
高麗菜依然保有清脆的口感，沾附上胡麻醬
胡麻醬香中帶點微微的酸甜，實在好開胃啊！
我跟老妹都好喜歡這道清爽的小菜



椒麻雞  NT.120

這椒麻雞看起來很有台式的fu~~
看到上面佈滿紅豔紅豔的辣椒醬汁，整個胃都開了
椒麻雞外皮酥脆肉質軟嫩，沾裹酸酸辣辣的醬汁
一口咬下微微的辣在嘴裡散開，雞肉的鮮甜完全被調引出來
除了小人兒不愛，我跟老妹都被收服了


 
莎莎蝦餅  NT.80

乍看之下真的會以為是月亮蝦餅，不過它跟月亮蝦餅不一樣喔！
店家用蛋餅皮代替春捲皮，內餡包裹豬肉漿混和碎蝦仁
再搭配莎莎醬超對味的！！
外酥內軟的蝦餅酥酥香香的單吃也不賴，妞兒自己就啃了2大片



青木瓜排骨酥盅  NT.80

不像平常在外面喝的排骨酥湯那樣油膩
這裡的排骨酥湯搭配青木瓜，口感清甜不膩實在好喝
湯裡的用料豐盛份量足，光是排骨酥就好幾塊
這一盅湯著實讓我們喝了好久還喝不完 XD



餐後我們選了蜜蜓茶


 
飽餐一頓之後，服務人員為我們遞上一壺熱茶
讓我們可以解油順便暖胃



  傾倒而下的蜜蜒茶瀰漫的蜜般的香氣
嚐一口茶，茶香溫潤，似有香蜜般的回甘喉韻
沒有茶澀味口感溫順，就連小人兒都喜歡

這天，在VASIR肉燥飯感受了一場食與服務的完美饗宴
讓我們倍感尊貴的享用美食之餘
也得到完善且親切的服務
那是一種溫和的態度，謝謝VASIR肉燥飯的全體人員


VASIR肉燥飯
地址： 高雄市苓雅區林南街18號
電話：(07)223-8487
營業時間： 11:30~20:30