嘉義民雄－金桔農莊【金桔果油】～天然‧養生‧風味絕佳

 

 

 

這瓶金桔果油可搶手的咧～
過年前就造成缺貨，
1/6收到缺貨通知，
直到2/2才收到貨。

不過等待是值得的，
泠泠的冬天來上一杯金桔熱飲，

不僅袪寒保暖，還能潤喉止痰，
整個身體都暖和和的，"蘇服"拉....

金桔果油是採整顆金桔除去苦味後，
連皮一起高溫提煉之醇濃縮果油，
實為金桔產品營養之冠。 

 

小常識

金桔果油跟金桔檸檬汁到底有什麼不一樣的地方呢？

簡單來說，最大的不同就是金桔檸檬適合冷泡，
但是金桔果油如果用冷泡的，可就浪費啦；
金桔果油是由金桔的皮及肉去榨取來的，
不像金桔檸檬是以金桔汁及檸檬汁調製而成，
因為製作方式及素材的不同，
使得金桔果油必須要使用熱水沖泡，
才能讓他的香醇徹底的發散出來。
當然，金桔果油的成份也是天然又單純喔！

如果金桔檸檬代表的是清涼暢快，
果油就是溫暖醇厚的最佳代言人。





收到的金桔果油是來自嘉義民雄金桔農莊，
環保紙盒的包裝，簡樸卻不失質感。




瓶身標示著產品資訊及食用方法，
純天然製造，不含色素、香料、防腐劑，
還通過ＳＧＳ檢驗認證合格。



食用方法可直接以九倍量的熱開水沖泡，
亦可直接塗抹於麵包上，當作果醬使用，
或者將果油與幾片薑片一起沖泡後，
再用微量食鹽調合甜度，也別有一番風味。

金桔果油還榮獲食品特優獎，
及【神農獎傑出農民產品】，
品質可是掛保證的哦。




瓶口還用了天然素材－麻繩，
更顯個人特色及環保的用心。

拆封後更貼心的是～
還有回流蓋設計，
讓每次倒完果油，
瓶身還是維持的乾乾淨淨。





倒出的金桔果油，
呈現清透的琥珀色澤，
非常的香醇。



馬上就來試試直接沖泡的口感，
用熱水沖泡，攪一攪，
金桔果香濃郁撲鼻，
口感細膩，能滋潤喉頭，
享受回甘的酸甜滋味。

熱量324大卡，
稍稍偏高些，
注重體態的人可適量飲用。




也可以加入薑片及少許的塩，
能防制感冒，
且對乾咳的人也有舒緩的作用。

加了薑片的金桔茶，
口感層次豐富，
有著金桔的芳香也有薑片的微辛，
味道非常不錯，
相當甘醇順口。




我還順勢做了一道金桔排骨～！
上網找了澄汁排骨的料理方式，
想說照著食譜試試看～
把澄汁換成金桔果油，
第一次嚐試，輸在外觀，
因為焦了，火勢控制不佳也或許油太少的關係。
不過口感還不錯耶～
自己認為還滿好吃的說.....

料理做法：
1‧將排骨先川燙去血水。

2‧打一顆蛋，加少許米酒、金桔果油、鹽巴、白砂糖，將醬汁拌勻。
◎酒可除去排骨的肉腥味。

3‧將醬汁倒入排骨中抓勻，加少許太白粉及玉米粉〈兩者為等量〉。
◎加太白粉及玉米粉可使排骨軟中帶Q不會過硬。

4‧鍋中油溫燒至140~150度〈中溫〉，將排骨一塊塊下鍋油炸。

5‧在另一碗中擠少許金桔果油，再擠少許檸檬汁。 
◎要選擇相同的酸性果汁，不可用白醋，會破壞整個口感。
◎醬汁中不加太白粉，因為澱粉會吸收香味。

6‧先將油炸過排骨撈起。

7‧起鍋〈不加油〉將白砂糖炒至溶解呈金黃色，
加入金桔果油、檸檬汁混合醬汁拌炒。

8‧油溫拉高，將排骨回鍋油炸上色。 

9‧將排骨撈起至醬汁鍋中收汁。

10‧盛盤，灑上些許白芝麻。





夾了一塊金桔排骨入口，
一開始金桔味道沒那麼重，
但是隨著咀嚼，金桔的香氣越趨明顯，
酥脆的排骨外皮裹著金桔果油，
加上芝麻的香氣，十分突顯排骨的鮮嫩，
酸甜滋味令人垂延三尺，胃口大開。

有好手藝的冰友不妨試試，
真的還滿下飯的





金桔農莊還有好多產品～
購買時，請認明防偽LOGO哦。




有時間的人，
不妨來金桔農莊走走，
來一趟放鬆身心，又悠閒舒適的旅程。




金桔農莊【金桔果油】
品質精純，
天然‧養生‧風味絕佳。



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