請參閱 恆毅的窩 [食記]20120227板橋南雅夜市：眼鏡仔豬血湯

20120117板橋南雅夜市：

眼鏡仔豬血湯：（消費日期：20120227）

時間：24小時營業
電話：(02)29600011
臉書：https://www.facebook.com/BanciaoBlackTofu
地址：新北市板橋區南雅東路27號

眼鏡仔的招牌非常亮眼，不注意到都很困難，小小一家店沒想到裡面居然接近滿座，人潮真的還不少，不過仔細看可以發覺絕大部分的人都是點炒麵、炒米粉、豬血湯，我們也來嘗鮮，點了炒麵（40元）、豬血湯（40元）、蚵仔麵線（大碗55元）。炒麵的麵條是屬於有彈性的麵條，醬汁也均勻有到位，不錯吃！豬血湯裡不僅僅有豬血還有豬腸，豬血軟嫩中帶有彈性，豬腸也處理得相當乾淨，完全沒有腥味，湯頭不油膩且帶有中藥味，是屬於比較溫和好吃的口感，不過酸菜的味道似乎有點不太夠，比較沒辦法襯托出豬血湯的鮮美。蚵仔麵線的麵線似乎是手工麵線，料的部份不僅僅有蚵仔也有豬腸，蚵仔的量也相當多，豬腸也是一樣處理得相當乾淨，算是料好又實在～