請參閱 恆毅的窩 [食記]20120225彰化精誠夜市（高賽夜市）：祥旺地瓜球

彰化精誠夜市（高賽夜市）：

祥旺地瓜球：（消費日期：20120225）

祥旺地瓜球的排隊人潮始終不少，1份10元12個地瓜球物美價廉，邊吃邊逛夜剛剛好，不過並沒有因為便宜就馬馬虎虎，我們可以看到店家不斷將地瓜做成的半成品置入鍋中油炸，油炸過程中不過擠壓地瓜球，不僅把油擠壓出來，也讓地瓜球更有彈性，油炸好就會放入鐵架上由另外一位服務人員裝入紙袋中交給客人。熱熱吃可以感受到外皮相當酥脆有彈性，口感有層次，帶有淡淡的地瓜香～

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名稱：彰化精誠夜市（高賽夜市）
網址：無
時間：星期三、星期六
地址：彰化市彰化市林森路200號旁（精誠中學旁）