此文同步發表千千小芋頭於： [試吃]阿福伯-北方蔥油餅+黑芝麻酪餅+月亮蝦餅

 

2月收到阿福伯蔥油餅的試吃邀約，因為時間安排的關係，告訴店家需3月後才有時間試吃寫文，貼心的店家將到貨日訂在3月~謝謝阿福伯的體諒及招待~讓您久等囉~  

阿福伯蔥油餅採用冷凍宅配~

事前阿福伯有告知，試吃品的份量跟實際訂購的分量是不一樣的唷!其實啊～份量不同是沒關係，只要不是寄兩片來塞牙縫就好..哇哈哈～

原以為只有蔥油餅，店家來信告知還可以選擇一項商品例如:月亮蝦餅.牛肉捲餅...等，所以我選了月亮蝦餅囉～～

收到北方蔥油餅(六片)還有月亮蝦餅（１片）店家還"沙必思"多尬了兩片黑芝麻酪餅要給小千千嚐鮮~金架揪感心咧~

一包裡有兩片蔥油餅，拿起時感覺到它份量十足唷～

因為阿福伯有兩款蔥油餅

一款是北方蔥油餅

一款是道口蔥油餅

差別就是”道口是薄片，北方是厚片，蔥也比較多唷～”

而我收到的是北方蔥油餅 

馬上來煎蔥油餅囉～

小提醒：

這蔥油餅不可以退冰唷！若退冰太久蔥餅會軟化，容易變形或破掉唷！

煎法也很簡單，阿福伯也有附上煎法，不過以下是我自己的煎法～

  

在鍋裡放入適量的油(不沾鍋可以不用放油)，放入蔥油餅～先用小火煎至蔥餅退冰(仔細看邊邊會有點半透明狀)再翻面煎至表皮微焦~

然後開中小火慢慢將蔥餅兩面煎至金黃色，因為蔥餅有厚度，所以看到有點膨脹才表示內部有熟透唷！

薑薑～香噴噴的蔥油餅完成囉～

 

阿福伯的蔥油餅是北方口味，所以不只有青蔥的香氣，也著淡淡的胡椒粉香味唷！

 

一口咬下～蔥香四溢啊～～

蔥香在口中散發開來，有咬勁的餅皮煎的略為香酥，加上重口味的北方內餡，蔥的香氣和獨門調味的香料兩者相乘～喝呷！ 

 

阿福伯蔥油餅可是大方的將青蔥大把大把的加啊！

你看看～滿滿的青蔥多翠綠多誘人啊！

我想喜歡吃蔥特多及口味較重的朋友們，阿福伯的北方蔥油餅是個不錯的選擇唷！！

黑芝麻酪餅~

說到黑芝麻酪餅，這算是我的第一次～哈..別想歪~是第一次吃，不過煎法阿福伯寄來的說明單子裡沒寫，我也懶的開電腦查，結果...嘿啦~就將它和蔥油餅用相同的煎法囉~

最後上網看後才知道，它其實應該要像抓餅的方式去抓它的～所以...它不應該叫黑芝麻酪餅，而應該叫黑芝麻抓餅(為自己的煎法找藉口硬ㄠ中...)

咬一口~嗯...第一口並不會讓人覺得它是甜的...不過～它也不算鹹的～（我這是在說啥啊！）再咬一口...濃郁芝麻香在口中流竄...其實還挺不賴的嘛~香濃不膩，細嚼後芝麻淡淡的甜味釋出，最後覺得它應該是甜的唷～哈....

原本店家是多寄兩片黑芝麻酪餅要給千千吃，沒想到這小妮子對這味兒並不愛，反而最後的芳心是給了它.....薑薑...月亮蝦餅是說~我也好愛啊~~~哈哈

阿福伯附上的煎法有三種:低油乾煎法.半油炸法.烘培烤法

而我當然選擇第一種低油乾煎法囉~

不過要注意一點喔!蝦餅可是要先退冰，等表面回軟時再煎喔！和蔥油餅不同～這點親愛的朋友們要自個兒做功課蛤～不要像我的黑芝麻酪餅...

煎好後切成六等份~

阿福伯月亮蝦餅的材料有:海蝦/魚漿/糖/鹽/春捲皮

還附贈泰式酸甜醬汁唷~~

看看這側面照~有沒有看到蝦子啊?

一口咬下...

厚厚～～真不素蓋的咧～好吃到讓偶台灣國語都出籠囉～

皮兒薄又酥～內餡兒鮮甜又有彈性，狠有咬勁唷....金架系揪喝呷啦！再沾著獨特的泰式酸甜醬汁....幾罷昏ㄟ喝呷~~  

微酸帶甜，又有幾俗俗辣的辣味，加上這鮮甜彈牙的蝦餅～

這月亮蝦餅我揪尬意喔！！不要說我喜歡，連千千都和我搶著吃呢...

所以出現母女搶奪戰～

最後月亮蝦餅大部份都到一個地方集合了．．．

千千     我

哈～～只是沒想到最得小千千芳心的是月亮蝦餅...金架嘸想丟唷～

以上分享個人試吃心得給大家做參考囉～

最後~感謝阿福伯的熱情邀約，謝謝～  

相關資訊：

阿福伯：http://www.a-foul-ball.com.tw/