※感謝ihergo評鑑團提供山東泰安手工水餃試吃
※本文章為試用後分享心得，絕無有商業推銷之意

【商店介紹】
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 山東泰安餃子的由來:
山東泰安的命名，是源自於爺爺的故鄉。
從小水餃的口感就是扎實爽脆，來自爺爺與母親的傳承。
母親每每包水餃的時候，總是會提起爺爺做水餃的故事，
民國初爺爺小時出外看個戲，就被軍人抓去當兵，一次的離開就回不了家中，
到了民國34年來台後，藉著製作家鄉的麵點，回憶起泰安的小村子。
在母親的水餃中，最讓我難忘的便是那爽脆扎實的白菜水餃，
那是到任何餐館吃不到的口味，在外讀書或是工作，
每每吃到水餃都會想起這個滋味。
白菜水餃的產生，是爺爺來台後因山東盛產大蔥，
在台灣找不到那清脆爽口的大蔥，
在因緣巧合下用到台灣盛產的小白菜，做出來的水餃更有獨特的味道，
令品嘗過的人感到獨特清爽不失札實的好味道。
當日新鮮蔬菜搭配CAS豬肉(上等梅花肉)加上傳承佐料，
才能襯托出白菜那纖細清脆的口感。
製作出的水餃一定要帶勁Q彈飽滿，是爺爺水餃的特點。
希望能在民國一百年的同時，推出山東泰安水餃，
與你我分享當時塵封的記憶。

【商品特色】
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 採用新鮮溫體豬梅花肉,當日製作,並堅持手擀麵皮與手工方式包餡方式，
輕薄飽滿,將水餃的Q度與扎實感完整呈現。

最近物價又悄聲漲起；
讓我們這些掌握家中經濟荷包的半個家庭主婦真是吃不消耶！！
在加上連日來的瘦肉精風暴((牛、雞、豬全上榜…
真的是在考驗我們的購買智商和生命安全啊！！
所以挑選有信譽、有品牌的商品，才是上上之道～

 

這次體驗試吃的是【山東泰安手工水餃】。
這可是在網路上團購商品信譽第一的好食品喔！
【山東泰安手工水餃】商品內餡不僅是乾淨、衛生、好吃外，
連水餃的個頭都比一般市售的水餃要來的大顆呢！

【山東泰安手工水餃】一共有四種口味如：九層塔、香菜、小白菜、韮菜等

每一種都很有自格的獨特風味、加上水餃外皮幾乎薄透，
連裡面的內餡也能清楚看見。
這種豐富的配料真的可以稱得上是皮薄、餡多、又味美呦！！

先把愛吃的九層塔和韮菜分別下鍋煮熟，
來看一下這水餃四邊的美麗皺褶、好有巧妙的手力之美，
真的是《純手工》人力包裹的耶！！((厲害！
每一層的皺摺都引發誘人想要一親芳澤大吃的快感。

阿姐我把【九層塔】和〝韮菜〞手工水餃分別用上不同煮法，
【九層塔】完全使用熱水煮滾撈起、在加水餃醬料一起搭配，
咬上一大口還別有一番滋味。
但可惜的是；【九層塔】的香氣未全部顯出、反而被肉汁拉著跑。

反觀〝韮菜〞水餃卻是亮眼加分♥
阿姐我使用的煮法是韮菜加蛋在加香氣十足的沙茶醬即可，
這就是通稱的水煮湯水餃拉！

一大口吃上《韭菜》水餃那種軟綿又入口即化的口感、讓我好喜歡。
尤其是韭菜和肉末已經融為一體，
那種香氣讓人一口接一口的吃、完全滿足肚腹的愉快。
沒想到…吃完後一點也沒有產生《韭菜》難聞嗆辣、辛味等發生。

我很難想像【香菜】也可以變身為一道好吃的水餃食材。

尤其是不必蘸醬料，乾吃也很棒。
而【香菜】和梅花豬肉的巧妙混搭，讓水餃的香味及口感更顯獨特、
再加上多層次的飽足咬勁，更讓人想再度品嘗看看呢！！ 

【小白菜】的口味算是大眾化

阿姐依樣採用水煮湯法把高麗菜、蛋和小白菜水餃煮熟後，
再加上一點香油、就變成一道好吃的晚餐拉。
((拍謝；最後水餃湯頭成品居然未拍到…

【小白菜】水餃的清爽鮮甜口感，讓女兒頻頻叫好至今已然是意猶未盡～

你還在為三餐煩惱嗎？！
《山東泰安餃子》是大家享受美食的絕佳選擇喔！！

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♥哪裡買♥

山東泰安聯繫方式
聯繫電話: 07-2225993
配合發貨地點:高雄市苓雅區和平一路154號(EVA HOUSE)
聯繫E-mail: [email protected]
Facebook粉絲團:http://www.facebook.com/Taian.dumpling
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