※謝謝【啟順餅舖】提供試吃※

這次受到高中同學之邀，試吃她老公網路上賣的餅，但前一陣子實在忙碌，直到最近才能試吃他們家的餅。

起初接收到的訊息是─［迷你版的芝麻蛋黃中式禮餅］，對於中式禮餅這四字並不陌生；大紅滴禮盒，裡頭放著圓盤大的餅，外觀看起來不是油亮油亮，就是滿滿的芝麻，在吃的時候，還會一邊配茶，一邊入口，也是一種享受。（吃餅配茶是我爸教我的）

 

禮餅送到的時候，一看，還真的比一般外面在賣的還要小好幾號，連提袋都是ｓｍａｌｌ ｓｉｚｅ的，這要是送人的話，驚嘆號一定比這個小喜餅還要大！！

 

 

你看看！超可愛的吼～

 

盒子裡頭的餅，沒有印象中的裝餅盒，只有透明小袋密封著，不但食用方便，又兼具衛生。

 

跟１０元硬幣相比，就知道差不多的大小了！

 

 

 

【紅豆麻糬蛋黃】

在拍這餅的時候，還真是給他小心翼翼，因為這餅觸感較軟，上方的餅皮也較鬆，很怕自己太粗魯，破壞整體外觀啊～～

 

咬下第一口，味蕾首先接觸到的是紅豆餡，哇！好甜喔！我還真是不習慣＞＜＂但融合了麻糬和蛋黃之後，紅豆餡的過甜就中和掉了 ，伴隨的是彈牙的麻糬以及微鹹的蛋黃，用刀分成一小小塊，也很好入口，等於是全部的內餡都一次吃到。

 

除了滿滿的用料以外，我還發現它的餅皮是帶有層次的，很像外面千層派的ｆｕ，我還蠻偏愛這種有層次的口感；要不是還有人要吃，我恐怕會不知不覺全部吃光０。０

 

 

 【芝麻蛋黃】

上面滿滿的芝麻，跟紅豆麻糬比起來較厚實，芝麻味道很重，一刀切下去，就可以知道這塊餅真得很酥。

 

只是剛開始切＆試吃的時候，感覺只吃到奶酥＆芝麻的味道，蛋黃的部分就較少，吃到中間時，才有吃到蛋黃的明顯感覺，如果蛋黃能比較平均一點會比較好。

 

其實芝麻蛋黃還蠻適合一邊吃，一邊配茶的，餅香外加茶香，還蠻搭的；我爸那種年紀的人，會比較喜歡這個餅，對我來說，這餅比較不對我的胃，哈哈！！

 

 

 

後記＆碎碎念：

初次體驗迷你版的傳統餅，不但可以方便一口進嘴巴，又不用擔心吃不完 會壞掉，送禮自食都兩相宜，而且迷你餅還蠻適合外宿的我，因為小小一塊，我很快就可以解決了＝　＝＋不用煩惱吃不完要放進冰箱的問題。（我根本沒有冰箱啊！！）

◎以下為個人試吃分享，每個人口味皆不同，僅供參考

◎照片只有調光、文字標籤與邊框外，並無修圖

小圖圖＆分格線引用：

http://sharespaces.mysinablog.com/index.php

 

 

啟順餅舖

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