請參閱 恆毅的窩 [食記]20120330酒肉朋友私房居酒料理

20120330酒肉朋友私房居酒料理：

收到店家的試吃邀約時，其實非常猶豫，並不是煩惱自己已經肥得不像樣，而是我平常沒有在喝酒，更談不上品酒，雖然有時候心情不好喝喝啤酒，但喝酒的次數真的可以數得出來，喝酒我真的不是專家。走在街道上還在猶豫是不是不要點酒類，只點些沙瓦解解渴就好了？就在恍神間，突然發現牆角旁有一段話讓人很感動～

私房菜：來嚐嚐我們用心做的料理，奉上最有感情的佳餚，有日式居酒的下酒好菜，埔里家鄉的創意料理，想給你無拘無束的私宅空間，用最輕鬆的心情，享受我們濃濃的人情味。

轉到門口亦發現右邊的交通標誌（停）STOP，剎那間有種感覺，這該不會暗喻著「先停下來吃飽後再繼續往前走」，這該不會是店家自己架的吧！

走進酒肉朋友私房居酒料理馬上就被這象徵財源滾滾的流水組合吸引住了，搭配現場當燈光、環境真的很漂亮，突然間想要伸手去洗洗手的衝動～

酒肉朋友私房居酒料理的樓梯的燈光相當明亮，想必是為了大家的安全。而樓梯走道旁還有幾幅別有趣味的畫作及海報，礙於篇幅請各位看倌到現場看看。看看不用錢，吃飯喝酒才要錢。

地下室有圓桌適合朋友聚餐或家族聚會～

地下室還有小包廂，用來舉辦活動剛剛好，當然如果人數允許的話，可能在這邊還可以和圓桌合併舉辦個小型同學會～

一樓是主要的用餐區域喝點小酒、搭配下酒菜，可以暫時忘卻公事的繁忙與無奈，當然如果看倌有很好的酒量忘不掉這也是沒辦法的呀！

五彩繽紛的吧檯，不過據觀察目前使用的頻率還有提升的空間～

半開放式的燒烤廚房，可以零距離的見到服務人員在裡頭忙進忙出，聚精會神地注意每一道料理～

果香鱈魚嫩肝（130元）：

鱈魚嫩肝搭配洋蔥、小黃瓜絲、薑絲、金桔汁、和風醬汁，酸酸甜甜的料理，對於喜愛大魚大肉的我，這可是相當符合我的胃口，讚！

芙樂夏梅酒（法國蜜李，15%）：

據服務人員說芙樂夏梅酒很受年輕妹妹青睞，可是…再過幾年即將步入中年大叔階段不會喝酒的我也是很喜歡耶！這樣說會不會影響芙樂夏梅酒的銷售量呀！不過由於服務人員的推薦至少我知道這款很適合我喝了，下次就可以請店家冰塊放多一點享受梅酒的芬芳～

香烤青花苗：（隱藏版菜色）

原本店家的規劃是香烤綠櫛瓜，不過後來改為這隱藏版菜色，真的是讓人驚豔！這一道要分為前半部和後半部兩段來看，前半部跟綠色花椰菜有點像又不太像，烤得相當酥脆；而後半段有點像菜心，經過店家以胡椒鹽調味可以吃到食材本身的甜度與脆度。連燒烤專吃肉的我也不得不刮目相看！據說這一道可不是天天有的，是要看緣份的！

招牌牛肉串（二串）（90元）：

牛肉串是採用店家自行醃製好的牛肋條，係採用蔥、蒜、胡椒粉、醬油及店家獨家配方於前一晚先行醃製。醃製好的牛肋條在烤爐上烘烤約八、九分熟左右即可出爐，吃進口中可以感受到肉質鮮嫩中帶有咬勁且富含肉汁，口感相當棒的一道果然是招牌中的招牌！

大漠乾麵（70元）：

到居酒屋吃乾麵，嗯…我也覺得怪怪的！不過建議客倌要品嘗前記得先點些飲料，這可是重口味的唷！酸酸辣辣有幾分泰式的口感相當特別！

水蜜桃沙瓦（120元）與紫葡萄沙瓦（120元）：

就說我不會喝酒！所以只好點年輕妹妹喜歡點的沙瓦。囧～

私房臭豆腐（120元）：

說起這道菜餚，只能遺憾的說飲料真的不能亂點還是要問專業的！與我同行的好友（搭配水蜜桃沙瓦）說這道臭豆腐不僅僅豆腐相當入味，連大腸也肥嫩不油膩且滷得很透，完全沒有腥味！可是…可是…選用紫葡萄沙瓦的我感覺完全亂了套…

味噌燒烤五花肉（180元）：

五花肉也是事前以清酒及味噌醃製，烤得適中不會過乾，雖然淋上店家自製甜味噌，不過整體口感還是偏鹹屬於重口味，建議來點白飯來配會比較合適。

酒肉私房蝦餅（150元）：

採用蝦仁、魷魚及花枝漿製成的蝦餅相當飽滿有料，外皮炸得相當酥脆且吃得到鮮嫩有彈性的蝦肉，沾上梅汁相當開胃，每一口都很滿足。

椒塩麻辣蝦（380元）：

好酒沉甕底，沒想到最後一道才是壓軸好戲！個頭非常壯碩的西班牙紅蝦整整有五隻，不僅僅蝦頭有蝦膏，最特別的莫過於宛如軟殼蟹的口感，非常特別！原本已經飽到不能再飽的我硬是要把這道吃光光，大推！！！

西班牙紅蝦特寫！

最後感謝酒肉朋友私房居酒料理的招待，讓我飽到不能再飽抱著肥滋滋的肚子回家～

---

名稱：酒肉朋友私房居酒料理
時間：1700-0100
臉書：https://www.facebook.com/pages/酒肉朋友燒烤/113996451977135
電話：02-25025514
地址：台北市中山區合江街182號