在 2012/4/10 2:44 pm 發表
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千里香的另一款~![千里香臭豆腐：[試吃分享] 千里香再一味~ 蒙辣回味養生臭豆腐](http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/5/8/0/cm2012041027d4a1f3f7246f289718603f64bf648a264.jpg "千里香臭豆腐：[試吃分享] 千里香再一味~ 蒙辣回味養生臭豆腐")
蒙辣回味 -千里香養生臭豆腐
也很好吃!![千里香臭豆腐：[試吃分享] 千里香再一味~ 蒙辣回味養生臭豆腐](http://iphoto.ipeen.com.tw/images/v2/service/seal/thumbs_up.gif "千里香臭豆腐：[試吃分享] 千里香再一味~ 蒙辣回味養生臭豆腐")
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來自台北饒河街夜市知名的臭豆腐
一盒$135
含臭豆腐10片及獨門秘方鍋底醬料
尺寸大小：620公克(+ - 30公克) / 份![千里香臭豆腐：[試吃分享] 千里香再一味~ 蒙辣回味養生臭豆腐](http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/5/8/0/cm201204109852a3c3719ab3b0c813f514a9efa9ed129.jpg "千里香臭豆腐：[試吃分享] 千里香再一味~ 蒙辣回味養生臭豆腐")
盒上清楚標示有效期限
冷藏保存15天
老闆說商品都是出貨前當天或前一天製作的
![千里香臭豆腐：[試吃分享] 千里香再一味~ 蒙辣回味養生臭豆腐](http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/5/8/0/cm2012041000b28aad0dac04305b2dc75847af34dd897.jpg "千里香臭豆腐：[試吃分享] 千里香再一味~ 蒙辣回味養生臭豆腐")
![千里香臭豆腐：[試吃分享] 千里香再一味~ 蒙辣回味養生臭豆腐](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP///wAAACH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAICRAEAOw== "千里香臭豆腐：[試吃分享] 千里香再一味~ 蒙辣回味養生臭豆腐")
重口味&一般口味的對水比例
約莫是二碗水~三碗水的量調整
看清楚再操作,免得味道跑掉沒得救
暖一下臭豆腐~溫水或熱水浸泡5分鐘
用力戳~用筷子或牙籤大戳特戳臭豆腐
醬子會更快入味滴
醬子會更快入味滴
內附三包重要調味料包
泡熱水5分鐘
倒去熱水
加入 [大草原孜然秘方調味粉包]
再加[辣油包]
花椒辣椒包
再對2.5碗水焢20分鐘
正確做法是:3包料包加2~3碗水煮滾再加臭豆腐
我弄錯順序,還是一樣好吃!
臭豆腐裡的孔洞吸飽蒙回香料的湯汁
爆漿~是這家臭豆腐的特色
孜然、荳蔻、茴香獨特的味道在口中化開
和著花椒辣椒的麻與辣
吃過一定會再三回味滴
和著花椒辣椒的麻與辣
吃過一定會再三回味滴
另外...
加2~3碗水，再次稀釋湯頭煮滾
加入高麗菜等火鍋料,變身成火鍋吃法
特殊口味的 [蒙辣回味養生鍋]
免上館子,家裡DIY就有得吃囉!
將臭豆腐油炸成金黃色
配上台式泡菜和蒜茸醬油
國民小吃[炸臭豆腐]一樣簡單上桌
購買處底加 https://www.ihergo.com/store/TasteIt/home
加2~3碗水，再次稀釋湯頭煮滾
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將臭豆腐油炸成金黃色
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推薦給嗜臭豆腐的同好們~
覺得amy寫得不錯,請按推一把,謝謝!
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