現代人講究吃得健康吃得好，一頓餐吃下來，如果是以甜點畫下休止符，對我

  

來說真是個完美的結局!  但是大家都說甜點熱量太高，會胖， 其實一份甜點

 

熱量並沒有我們想像的那麼可怕! 反倒是菜盤裡的油和飲酒熱量被忽略了。

  

網購儼然已成為現代生活的一部分，收到包裹時的開心，往往在驗貨之後

 

ㄘㄟˋ心，所以一開始還蠻樂意嘗試，後來乾脆放棄! 以吃的來說，往往不符

 

合我的期待.....

 

 一分價錢一份貨，下重本不是隨便說說，大家應該都知道，材料品質會對成品

帶來多麼不一樣的結果吧!  但在沒有名氣的時候，成本重但賣的便宜，還會

被人以為東西不夠好....唉~~

 不過 ，好的東西呈現出來的風味就是不一樣，如果不會分辨，買一個商店賣的

東西，和使用好材料的homemade一比，立見分曉!!

  

終極宇宙無敵嫩布丁

如果有人敢說自己做的布丁是終極宇宙無敵，敢給人試吃，又敢拿來賣!!

  

 相信我!! 他不但是拿自己的名譽擔保，還真的是掛了保證!

 

                                                                 (借一下原版主的圖~ )

以前沒有奶酪這種甜點時，大家都喜歡吃布丁，但是奶酪出現後，大家都遺忘

 

了布丁的美好滋味了吧?! 千萬別把它和統一布丁想到一塊去了!!

 

差很大的喔!!

   ㄟ，我的布丁看起來怎麼醜醜哩??跟上圖差很大! 

 因為"黑貓" 運送中沒把人家照顧好， 不過千萬別被外表嚇到，雖然外表很

醜，可是口感真的很溫柔~ (統一布丁，我從小吃的布丁，我確定再也不要回味

你了.....)

布丁起自於英國蒸烤的布丁料理之中，使用牛奶跟蛋做成的「卡士達布丁」。

法文叫做Crème caramel 。市售布丁很多都是用布丁粉或是做果凍的方式製作布

丁，錯錯錯!! 布丁只有透過蒸烤的方式才能將蛋香與奶香徹底融合，透過加熱

達到凝結!也唯有透過蒸烤才叫做布丁!

而潔咪的布丁一滴水都沒有掺，只有瑞穗鮮奶與法國依絲妮鮮奶油的完美比

例， 再搭上新鮮的雞蛋，慢慢的蒸烤，所以更香濃更滑順，看上圖，連切面都

好光滑!

焦糖特殊的焦香甜味與蛋奶香的布丁的滑順口感混搭，真是令人開懷的甜點!!

  再說到鮮奶酪吧! 至少是這十年來非常夯的甜點，幾乎成了許多餐廳的餐後甜

點，大 家對於應該要有的口感，也會有定見!! 不過你曉得自己吃的到底是加了

很多香料的奶酪還是用粉沖泡式的奶酪?還是貨真價實的好料? 是不是有時會覺

得明明是奶酪，味道口感好像.....!

潔咪秉著低價打不過市面上的平價奶酪，乾脆撩下去做頂極高檔貨，再次

以瑞穗鮮奶+法國依絲妮鮮奶油，又是不含一滴水的呈現給大家! 連吉利丁都用

鮮奶泡軟 (我的天哪~~)

原味的呈現鮮奶的香氣，香草口味的 香草籽在頂頭(又是砸錢....)則是呈現另一

種風味!!

每一次舀它，都忍不住用湯匙故意去碰一下，ㄉㄨㄞ~~~，怎麼那麼Q彈啊!!

 可可口味的奶酪，我想小朋友一定也很愛!!  我雖然喜歡吃巧克力，但是奶酪，

還是偏愛原味和香草的!! 這叫固執!!!

  我雖然自己也做甜點，但是一次吃三個，可是沒發生過的經驗! 今天我又連續

吃了兩個布丁，仔細的用味蕾品嘗焦糖布丁的細膩滋味，真是開心!

謝謝潔咪的用心!!讓我感覺吃的好安心好幸福!!

後記:

 潔咪，在格子裡認識的貓友之一，因為興趣與夢想而開業，在競爭激烈的網

想要創業，不管是實體店面或是網路商店都是說的容易，做起來有壓力，維

持和有一定的營收更不簡單，有人氣的商品不見得真的那麼棒，真正好的商品

買家未必賞臉! 

對於開業的人，我打從心底佩服和肯定!  

潔咪的手作小棧

 

購中安靜的努力著， 逐步逐步的接近自己的夢想!!

 (唉~~好東西需要分享啊!! 捧友們)