[團購分享] 御見輕烘焙凹蛋糕~原味蜂蜜蛋糕 | ihergo愛合購
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在 2012/4/23  2:46 pm 發表

御見輕烘培的另一款凹蛋糕....
原味蜂蜜

御見輕烘焙：[團購分享] 御見輕烘焙凹蛋糕~原味蜂蜜蛋糕

御見輕烘焙：[團購分享] 御見輕烘焙凹蛋糕~原味蜂蜜蛋糕

用的是南投得獎的純龍眼蜂蜜來替代50%糖份~
濃濃的蜜香，甜蜜的溫暖....
蛋糕的清香加上比例合宜的蜂蜜漿~送禮自用兩相宜
 
御見輕烘焙：[團購分享] 御見輕烘焙凹蛋糕~原味蜂蜜蛋糕

 

凹陷部分都是精華...
最主要材料 : 雞蛋、糖、蜂蜜、麵粉

蛋糕尺寸：7吋
重量：400g±10%
御見輕烘焙：[團購分享] 御見輕烘焙凹蛋糕~原味蜂蜜蛋糕

遠看近看都..捨不得吃
濕潤的蛋糕體，一定要趁新鮮趕快吃，
放越久水份消失會影響口感{乾澀)...
御見輕烘焙：[團購分享] 御見輕烘焙凹蛋糕~原味蜂蜜蛋糕
御見輕烘焙：[團購分享] 御見輕烘焙凹蛋糕~原味蜂蜜蛋糕

測試凹陷部位精華區的柔軟度
御見輕烘焙：[團購分享] 御見輕烘焙凹蛋糕~原味蜂蜜蛋糕

輕壓的施力點~~清楚可見，絕對新鮮...
御見輕烘焙：[團購分享] 御見輕烘焙凹蛋糕~原味蜂蜜蛋糕
故意從中間挖掀，可以看到液態的內餡
另一種吃法:加熱方式享用，爆漿的呈現更明顯....
但我喜歡冰涼吃，可以更清晰的讓味蕾的享受
御見輕烘焙：[團購分享] 御見輕烘焙凹蛋糕~原味蜂蜜蛋糕御見輕烘焙：[團購分享] 御見輕烘焙凹蛋糕~原味蜂蜜蛋糕御見輕烘焙：[團購分享] 御見輕烘焙凹蛋糕~原味蜂蜜蛋糕

小心的取刀切片
內餡無法控制的流出...好氣派
蜂蜜的香，蛋糕體的綿潤
早已將自己規定不能再吃甜食的規則...忘光光
御見輕烘焙：[團購分享] 御見輕烘焙凹蛋糕~原味蜂蜜蛋糕
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這樣的色誘，怎麼控制的了....
御見輕烘焙：[團購分享] 御見輕烘焙凹蛋糕~原味蜂蜜蛋糕
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內餡較重，底部的蛋糕體有些擠壓...但不影響口感啦....
唯一就是甜度高了些，但蜂蜜蛋糕不甜就像不香....(我猜的啦..)

我想像我這款喜歡吃又怕留下跡象的人,
淺嘗應不為過吧...
跟得上潮流又不會讓自己太放縱...(找個合理的理由來自我安慰...)
 
巧克力分享: http://www.ipeen.com.tw/comment/283041 
  
店家資訊:
https://www.ihergo.com/store/meetbaking

 
以上分享未受店家請託未收分文
純為個人觀點，
不涉廣告.推銷...

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