在 2012/4/29 11:59 pm 發表
每次團購大成雞肉，我最喜歡買勁爆雞米花回來冷凍著
前幾天大合購後發貨，跟團友聊起說，我都用勁爆雞米花拿來與青椒或是其他的菜一起炒
團友說: 啊~ 也可以加其它的菜下去炒喔? 我都直接煎一煎吃了耶~
我說: 沒辦法呀! 要變化菜色咩~ 而且用這個也方便呀! 都調味好了，只要煎熟了再加其它的料下去拌炒就好，超方便的哩!
所以，現在就跟各位分享一下懶人又快速的做菜方法啦!
首先, 準備好食材 (記得要把雞米花解凍先嘿~)
你要把青椒換成 蘆筍+小玉米 或 蛟白筍 或是 洋葱 ...之類的都可以的啦! 隨便你加
鍋加熱、加少許油，將雞米花煎至2面金黃色，撈起備用
再放入少許油、蒜末
放入青椒、適量的水及烤肉醬
沒錯!! 就是烤肉醬，這個超好用的，可以提味，又可以把青椒的青味給除掉, 不太喜歡青椒味的人可以試試看喔!
當然~ 不加這個也是可以
翻炒後蓋上鍋蓋，悶煮至青椒變軟
再加入適量的鹽 (不要加太多喔~ 因為烤肉醬已有鹹味了，雞米花也是有鹹味)
然後再把己煎好的雞米花放入，再略炒後即完成
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