自己動手做優格  品質有保障

 

 健康滿分   營養滿分

  

隨著年紀的增長，新陳代謝越來越差，宿便的問題一直困擾著PEKO，優酪乳、優格雖然能幫助PEKO暫時解決問題，但在漲聲連連的現在，什麼都貴，小小一罐優酪乳28元起跳，優格更是衝破30元大關，這可讓身為小資族的PEKO只能偶爾為之，不敢大口大口喝，But…現在可以花小錢自己動手做了，保證熱量更低更純，絕對不添加防腐劑。

圖片中就是PEKO自製優格的小幫手，免插電優格機、安敏兒LP28以及一罐一公升的豆奶。

  

安敏兒LP28(DIY優格活菌種)

一盒30包，每包含有200億活菌數、五種益生菌及三種寡糖益生素，熱量只有7.78大卡，可以直接食用，也可以拿來自製優格。

  

免插電優格機

外觀好像悶燒罐，但它可是免插電的優格機，還內含一個食品級的耐熱罐。

  

優格機內部

  

DIY優格其實已經流行好一陣子了，PEKO在美國的姑姑家就有一個，記得幾年前去紐約玩，還吃過姑姑DIY的優格，但以往的優格機都是插電的，除了材料費還得把電費算進去，但PEKO這回體驗的可是家酪優推出的免插電優格機，不只省電還更加環保、安全。

  

雖然PEKO這回用的是豆奶，但其實牛奶、無糖豆漿跟奶粉也都可以拿來DIY優格哦!!

   

現在就跟著PEKO來DIY優格吧!!

1.先用沸水消毒內罐

2.然後將沸水倒入優格機裡(內有水位線的標示)

3.將豆奶倒入耐熱罐中

4.倒入的量約莫2~3指寬的高度

5.倒入一包安敏兒LP28 

6.接著把剩下的豆奶全部倒入內熱罐中

7.把耐熱罐放進優格機

8.蓋上蓋子

 

靜待6~8小時

  

時間一到PEKO就帶著期待的心從優格機取出DIY的優格，成功了ㄟ，優格凝結成布丁狀，此時的優格有著微微的溫度，所以PEKO把它放進了冰箱，冷卻後再享用，DIY的優格冷藏可保存10天，前三天是最美味的時候，再來會慢慢變酸。

 

冰了一個晚上，放上核桃、葡萄乾，在淋上蜂蜜，就把優格當成早餐，DIY的優格綿密細緻，也不會過酸。

 

食用優格，可調節體質、養顏美容、幫助排便、維持消化道機能、改變菌叢生態，好處多多，但市售的優格為了增添其美味度添加了許多非天然的成分，甜度高熱量更高，反觀，DIY的優格就天然、健康多了，而且每CC含10億以上活菌，是市售優格的十倍以上，如果家中有長輩跟小朋友還是吃DIY的比較有保障，跟大家分享之。

 

家酪優

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