在 2012/5/30 10:58 am 發表
如有破圖請至:
http://blog.yam.com/w1022000/article/49955018
必須說，我這個人比較怪，
買果醬最大的目的是想要泡成水果茶或花果茶喝！（毆）
前陣子果醬瘋，
到處覓尋心目中的果醬，
本來已經選定目標，
但後來看到了另一家果醬居然有賣
薰衣草甜桃、玫瑰葡萄口味的果醬！！！
立馬下定決心，買了！！！
（善變的女人）
是的，就是這家 Emily Jam 愛蜜莉手工果醬~
首先真的很感謝店長 Emily 讓福實小狗買了一罐小果醬回來吃，
又特地準備其他口味讓我嚐嚐（大心）
同時，我也盡可能地想把自己吃果醬的心情說個明白，
讓著迷果醬的捧由瞭改一下 Emily Jam 的魅力唷
登登登～ 開箱啦！一共有九種口味的手工果醬喔。
繽紛的美麗色彩，還沒吃我就再吞口水了（真的）
每一瓶果醬都是１００ｇ，
價位在１００～１８０元之間。
這是 Emily Jam 的新瓶裝唷：）
為了瞭解果醬的實際滋味如何，
先來包吐司是是口感囉！
【奇異果】：整體口感偏酸。
奇異果翠綠鮮明的色澤，
即使是果醬，這顏色看起來就知道水果很新鮮吼～
奇異果的果肉切得並不細碎，
吃得到片片的果肉，
不過這款的果醬用量不需太多，
只要一點就很夠味。
繽紛的美麗色彩，還沒吃我就再吞口水了（真的）
每一瓶果醬都是１００ｇ，
價位在１００～１８０元之間。
這是 Emily Jam 的新瓶裝唷：）
為了瞭解果醬的實際滋味如何，
先來包吐司是是口感囉！
【奇異果】：整體口感偏酸。
奇異果翠綠鮮明的色澤，
即使是果醬，這顏色看起來就知道水果很新鮮吼～
奇異果的果肉切得並不細碎，
吃得到片片的果肉，
不過這款的果醬用量不需太多，
只要一點就很夠味。
比起其他果醬來說，
奇異果口味用量較為精省，
所以倒是不用將果醬塗得太滿喔。
整體的口感偏酸，
福實小狗比較怕酸ＸＤ
【茂谷柑】 ：整體口感偏甜。
果醬整體的甜度被橘子釋放出來的微酸調和成一股甜蜜蜜的滋味，
柑橘的水分充實，
每咬上一口吐司都是滿滿的juice~
果肉中又參雜著少需的橘皮，
使得果醬的口感增添一點微妙的苦澀味。
或許是因為這樣，吃起來不會過於甜膩。
嗯，有像在形容戀愛的滋味（笑）
這款大推喔
【玫瑰葡萄】 ：整體口感適中。
這是我超級無敵期待的商品(激動)!!!!!
玫瑰蘋果的果醬市面上看到已經夠特別的了，
沒想到這家果醬店居然搬出更特別的組合～
玫瑰葡萄聽起來就好浪漫，
不過不知道為何只有這罐結了糖霜，
咬下去先是糖顆粒在舌尖慢慢融化，
且釋放出淡淡葡萄特有的澀味（葡萄皮的口感）
而玫瑰花瓣，
有種溫柔饒富韻味的濃郁玫瑰香～
包吐司可以吃到滿滿的玫瑰花瓣以及葡萄肉喔
後來有去問店家關於結糖霜的問題，
店家細心的應答：
有時候水果本身的因素(含膠量)、
火候的大小與時間上對果膠形成的方式都會有所差異，
會使每一批果醬的濃稠度都會略有不同。
結糖霜現象,並不是果醬本身壞掉不能食用,
而是製作過程火侯時間上的關係。
(這是店家後來寄來的另一瓶玫瑰葡萄,正常的果醬如上圖)
如果你也吃到手工果醬有出現這類的情況，
別以為他是壞掉了嘿～
不過我覺得就算有結糖霜還是很好吃喔
【木瓜香蕉】 ：整體口感適中。
木瓜的果肉被切成一小塊一小塊的，
和香蕉混搭後，
吃起來居然有類似番茄的口感！
讓我整個蠻驚奇的：Ｄ
仔細咀嚼最後還會散發出木瓜的香醇。
不過比較可惜的是，
香蕉的味道比起木瓜好像淡了些
以上先介紹四種果醬的口味，
另外五種口味請看下一篇
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