分享分享.這回要來分享品嚐的是月十二曲-聞明堂_琥珀綠豆糕~
感謝店家給予這次的品嚐機.3QQQ~

琥珀綠豆糕是採用精選的綠豆浸泡.去皮.細心慢火熬煮而成綠豆沙.
文火熬準的過程中須細心呵護綠豆沙的溫度與水份.並按熬煮狀況分段加入砂糖.最後再加入香麻油及些許的奶油悉心攪拌~
香麻油與奶油的主要作用是在提升綠豆沙的濕潤度與綿密口感~
而中間夾帶著香氣十足的紅豆泥餡.純手工.純天然.入口即化.香氣十足.是個讚不絕口的好滋味~
整個綠豆沙的熬煮過程需要耗至整整一天.因此這樣用心製作出來的琥珀綠豆糕.吃的到綠豆本身原原本本最純真的濃郁香氣.
也吃的到師傅的功夫與傳承喔!!
<以上引用店家介紹>

這款琥珀綠豆糕可是純傳統手工.純天然原料製作.而且還是純素食的唷~

*成分：綠豆、奶油、糖、香麻油、豆沙~
*保存方法：
1.常溫保存-放置於通風陰涼處或25°C以下即可~
2.冷凍保存-放置於冷凍庫.建議以冷凍保存法.較能維持風味~
*保存期限：
正常常溫下保存14天；冷凍保存下25天~
規格:13.3g ± 10%/個.12個/1盒~
總重量：160克±10%~

琥珀綠豆糕看起來很有型.每個都是精心製作的唷~

黃到發亮的綠豆糕.看起來很精緻.聞起來有股香甜氣味跟麻油香~
體積也不大.小巧精美.約1-2口的大小.還可以隱約看到中間夾層的紅豆餡哦~

聞起來香甜.吃起來細緻可口.口感綿綿的.入口即化.濕潤度也夠.不會像傳統糕點會乾乾的唷~
冰冰吃也很有風味.香氣夠.口感佳.很適合當那個喝茶的茶點心.邊聊天邊喝茶在配個小點.是不是很讚啊~
不過這款綠豆糕頗有甜度.單吃可能會有點太甜.需要配個茶一同食用會比較嘟嘟好~

<<以上純屬個人心得分享唷~^0^~>>

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