在 2012/6/14 6:05 pm 發表
挪威鮭魚切片-中(300-400g)，採用簡潔的真空包裝
有豐富的不飽和脂肪酸和豐富的蛋白質
鈣.鐵.維生素B/D/E群，是大人小孩的最佳食品
好處多多的鮭魚是屬於營養價值超高的食材
要多吃...頭好~壯壯!!
新不新鮮的~從紋路上可以輕鬆判斷
我很在意魚皮上的鱗片，先仔細的刮洗後..擦乾...
放些薑片下鍋乾煎
一定要使用不沾鍋來煎，
鮭魚的油脂豐富，乾鍋小中火煎讓魚面上的組織收縮鎖住甜份
翻面文火慢煎就行...
我是乾鍋煎，還能再煎出一些油...
紋路分明，新鮮看得見!!
個人喜歡吃邊上的皮~~膠質豐富又Q!!
飄逸著~色香味
都怪我起鍋時太大意，不小心斷了一邊...拿些胡椒鹽來粉飾一下
東西只要新鮮，誰都能是大廚....
煎前抹些鹽或煎熟後沾著胡椒鹽~~輕鬆就能美味入口
商品資訊:
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