原文出處：桶子葉の吐司記 - http://www.wretch.cc/blog/kk339248/14411234

前一陣子突然在FB收到來自 觀音愛心家園烘焙坊 的邀約試吃，之前都是從信件，
第一次在FB收到邀約有點嚇到，不過一看內容發現好像是因為之前Mom買回家~
有寫過他們家的 牛軋糖、餅乾，而且後來去看才發現還有被放上他們網站欸~:9

因為對他們家的 牛軋糖&南棗核桃糕 印象特別好，也一直很想試試他們的蛋糕類，
所以這次收到他們新推出波士頓派邀請~明知最近吃太多蛋糕的我還是默默接受~:P


原味、巧克力波士頓派

一開始是知道有兩種口味，以為頂多是各半個放一起，結果收到時發現居然是各一個"
讓暗知冰箱已經有點滿的我有點緊張~"他們是用觀音愛心家園烘焙坊專車是親見送的，
收的時候~我有特別問是要放冷藏還是冷凍，結果聽送貨人員回答~他們都是放冷凍欸!

除了兩個八吋的大蛋糕盒外，另外還有附餐盤與很特別蛋糕切刀，可以留著重覆使用。


一個八吋的蛋糕真的很大，讓我不禁想到之前跟怎麼吃的六吋蛋糕盒大小差這麼多?
後來打開後就知道原因了，因為波士頓派有一定的高度，所以高度像是六吋的加倍"

鮮明粉紅的蛋糕盒裝和之前吃過的圓禮盒還滿有一致性的~都給人感覺歡樂與大方。


蛋糕正中間寫 Sweet Cake, share with you lovely thing 像他們的主旨，
另外右下角印有他們家的資訊，主店面在桃園，不過我想現在應該是網售居多~


因為把蛋糕盒轉了一圈都沒有在外頭看到標示的口味或是保存期限、方式等等，
所以就直接隨便挑了其中一個打開，結果看來是巧克力波士頓派和我比較有緣~
打開來~就直接可以看到很大的八吋波士頓派在裡頭~底層塑膠底方便直接拿出。


巧克力波士頓派

從盒內看還好~拿出來才發現波士頓派有多巨大，也或許是我太久沒看到八吋蛋糕"


外層是巧克力牛奶色的巧克力奶油，從上頭看就像是從中心散開的水波漣漪，
雖然波士頓派沒有一般裝飾蛋糕看起來華麗~但我還真沒想過這奶油怎麼弄的"


外層的淺淡巧克力奶油上頭還有灑了巧克力粉，不過因為是奶油~拿的時候要小心，
不然可能一抹到就一大片去了~(我是還好，只是有時候刀子或是手指會不小心沾到")


這次就沒有拿自己家的刀子~用他們提供的塑膠刀切。收到的時候是冷凍狀態，
不過因為我是收到後直接拿出來拍~所以在我慢手慢腳的情況下應該算有解凍，
下刀時也不用費力~尤其是外層的奶油如同一般滑，是切到中間時才有點硬度~

像切冰淇淋~還是不用太大力就可以切到底，切出一塊發現上層奶油還頗厚的；


共分六層，剛好奶油與巧克力蛋糕體各兩層相夾，切時~就發現上層奶油較軟，
內層的夾餡則像是冰淇淋的硬度，不知道是內外差別~還是兩種不一樣的奶油。

一吃~發現內外層的奶油味道與口感也不太一樣，外層比較像是一般裝飾奶油，
吃來較滑口~帶微巧克力香的奶油，但吃多了較容易奶油的奶膩感；相較之下~
內層的巧克力奶餡吃來冰涼~像是冰淇淋夾餡不會膩，和巧克力蛋糕口感相輔。

巧克力蛋糕體本身的甜度適中，不過乾~有一定溼潤度，配上如冰淇淋的奶餡，
口感剛好~不過我不太愛普通的奶油，我不太喜歡最外層的奶油，有偷偷抹掉~"


原味波士頓派

接著再來看另一個原味波士頓派，同樣是巨大八吋，讓我真的有點緊張冰箱塞不下"


樣貌與巧克力波士頓差不多，只是奶油變成了原味，不過不知道是不是有灑粉~
奶油看起來有點偏黃米色~底層也是塑膠底，不過這塑膠底下頭與地面有空格，
所以切的時候不太好切~"建議是可以在蛋糕下頭再放一層平板製造平面較好切。


同樣切下一塊，發現也與巧克力波士頓派的下刀手感一樣，外奶油層軟裡頭實。


層次也與巧克力波士頓派相同，從底層蛋糕開始~奶油餡與海綿蛋糕體相互交錯，
巧克力奶油變成潔白原味~巧克力蛋糕體也變成了較常見的原味鵝黃色海棉蛋糕，
比較明顯可以發現最上層蛋糕體和外層奶油間有一層古早味蛋糕上層較深的薄層~


一吃~外層奶油與內層兩種口感和巧克力波士頓派的一樣，外層偏軟滑如一般奶油，
內層則是像冰淇淋~吃到時是感覺慢慢在嘴裡融化的冰涼感，這原味奶餡很得我心~
就像是吃到鮮奶油泡芙那種奶餡~配上原味海棉蛋糕較明顯的原味麵粉香甜真的很搭!

上頭的巧克力波士頓派還沒到讓我停不了口，但是這原味的真的讓我不知覺一直吃~
我想最大的魔力應該就是在於裡頭如冰淇淋的奶餡~微甜順口~吃來不像外層的會膩。


大概是因為我本身真的不太愛普通的奶油，所以最外層的奶油我真的沒有很喜歡，
而且還滿厚的，有時候覺得太多還會抹掉，但是內層冰奶餡是讓我一口都不想留~
尤其是原味，配上原味鬆軟海綿蛋糕體，讓已經不太吃海綿蛋糕的我吃一大塊去~

第二次品嚐到觀音愛心家園烘焙坊~而且是蛋糕，覺得他們的產品真的有一定水準。
下次有機會~也想吃吃看他們家的乳酪(還是太愛乳酪)，吃好吃的蛋糕也能做愛心呢!

 

 

【觀音愛心家園烘焙坊】

地址：桃園縣觀音鄉成功路一段250巷21號
TEL：03-483-3820
網站：http://kindgarden.shop2000.com.tw/ 

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