前陣子熊的晚餐都在台中永福路的某一家便當店花40元解決，每當吃完便當要回去時，都會在一條小巷子前看到排隊的人潮，仔細一看原來是一家賣傳統西螺潤餅的路邊攤，由於位置很不起眼，雖然熊一直很想去吃，卻總是騎過頭...後來就在某天下班後，直接跑去買來當晚餐吃。

 

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第一天去的時候，熊並沒有帶相機，當時排隊的人並不多，以為可以很快就買好走人，沒想到在桌子上，看到一大堆的潤餅，後來陸續有人跑過來拿，那時才知道，這家店有提供預約服務，在來之前可以先打電話跟她們訂購，否則就要跟熊一樣....為了買一個潤餅，在路邊喂蚊子等了39分鐘左右才拿到...

由於當天吃到的感覺很讚！隔天一早就直接問兔兔要不要吃，晚上在幫她買來當晚餐！沒想到悲劇的事情發生了....第一天買完竟然忘記拿名片回家(該死)......所以隔天熊又加入排隊的戰局....冏！有發現到嗎？第一張照片跟第二張都是同一天，中間排隊的人很多，人潮一直換...可想而知，當天我又等了半小時以上....

這家路邊攤雖小，人潮卻從未斷過，通常老闆都是下午三點開始賣，沒有所謂的營業時間！因為潤餅一但賣完就收攤了...有時候六點下班後，都看到潤餅店沒開...我想應該是賣完了吧？？

點完餐後，熊偷偷拍下了老闆的製作過程，這家店一開始會在桌上擺上三個潤餅皮！

 

擺好潤餅皮後，依客人點的餐依序加上各種食材。

最後再將潤餅捲起來，就大功告成囉！在潤餅要裝進塑膠袋的過程中，會由另外一位女生來接手，中間接手的過程有一個動作很有趣，在此賣個關子~~有興趣可以到現場看！(其實是熊不會形容那個動作啦....)。

這家的潤餅一個35元，三個是100元，因為還要買給兔眠眠吃，熊就直接買了三個，分別是鮪魚跟瘦肉口味，店家會貼心的將小貼子貼在上面，讓人一看就知道是什麼口味。

一拿回家，熊就不顧形象的準備開動囉>口<！哇好可口的潤餅皮阿~~~對了，在分享口感之前，熊要補充一件有趣的事情，買潤餅時，老闆還會問你，請問是要全糖還半糖呢...一開始聽到時還有點錯愕...哦？我是在買飲料麻....原來是為了講求健康，老闆特別將花生粉與棉糖分別放，讓客人可以一開始依喜好選擇，才不會吃到過甜的潤餅。

這家潤餅的蔬菜，好像只有稍微川燙過，還能吃到蔬菜原本的鮮甜度，搭配香噴噴的淡酥、花生粉、瘦肉與些許的湯汁，吃起來的味道真是微甜微鹹且微妙阿，唯一的缺點大概只有潤餅的頭稍微乾了一些，沒有吸收到湯汁，其他的部份真的很好吃呢！如果有經過永福路時，也可以去品嚐看看，但建議一定要事先打電話唷~~~啾咪>_O。

地址：明確地址不詳(在永福路的玉山銀行斜對面，附近有愛買)
電話：0932-591608、0985-252909
營業時間：下午三點~賣完為止(周日公休)

 

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