[美食分享] 

自包爆料肉粽&肉粽好朋友~[工研肉粽醬]

 

我最懷念娘家媽媽包的爆料肉粽

媽媽會包好幾種不同的粽,掛在木條格子窗邊上

放學回家書包一丟先拆個1~2顆肉粽,鹼粽沾糖解饞

粽子節前後二週,便當多數只帶粽子

白米飯...要很久很久才會重出江湖

 

 

娘家媽媽喜歡做東做西

套句現在的流行用語叫~[手作]

無師自通做出來的東西或食物都還很有水準

 

話說大少爺的滿月油飯,紅蛋,雞腿,涼拌小菜...

全是咱娘從製作到包裝一手包辦的呢

 

這幾年自己愛手作的興趣愈趨明顯

經由別人口中的讚美誇我的手巧

翹起尾椎享受成就感之餘

才驚覺來自媽媽的遺傳已悄悄顯性活化起來

 

孩子喜歡吃我包的粽子

雖然備料省不了多少錢

雖然炒料包製全程站著換來腰痛鐵腿

但老公的一句讚美,孩子的一臉滿足

我就倍感欣慰萬分值得 

 

菜埔米......沒

栗子......沒

鹹蛋黃......沒

因為孩子都不愛

看得到的只有上頭的1/4滷蛋,梅花肉塊,1/2小香菇,長圓糯米各半

看不到的有蝦米,干貝絲,自爆油葱酥,蒜頭酥..

 

 

最想再吃一口媽媽包的粽子

最想讓媽媽吃到小女兒從回憶裡學媽媽包的粽子

可惜

都再也無法成真....

 

 擦擦濕潤的眼睛,揉揉凝結的鼻頭 

收拾懷念媽媽的心情..

 

推一下讓肉粽美味加分的好醬

[工研肉粽醬] 

 

 自包的爆料肉粽 

雖然大少爺說單食即美味無敵 

我還是習慣沾醬吃美觀又加味 

 

 

以前多數買甜辣醬來淋沾肉粽 

還不錯,但總覺才了點什麼味

  

 

 包粽備料時在超市掃到這瓶[肉粽醬] 

工研...只買過黑醋,白醋,壽司醋... 

還不知道有出這瓶呢

分工真細..

 

 220G不大瓶 

雖然大罐的呷卡固 

但這種特定食用的醬還是小罐的好 

好收納又免被有效期限追殺 

 

 裸身粽~腰身明顯 

 腰束奶凸 屁屁鼎扣扣

  

 

 淋上紅紅肉粽醬

是不是變得更秀色可餐了?  

微甜微辣的肉粽醬很搭肉粽 

我覺得肉圓,蚵仔煎,甜不辣.....加了它都合味 

 

 

 那天買太多東西忘了這瓶多少錢? 

小小一罐30~40元左右吧..不貴 

值得當冰箱常備醬

[博君一笑]

粽子節當日外商公司請駐台老外享用應景肉粽

老外食後有禮貎的在佈告欄回了張紙條

" 謝謝你們昨日送的點心 ,很好吃!  只是外面的生菜有點硬 "

 

覺得amy寫得不錯,請按推一把,謝謝! 

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