我最喜歡方便料理的產品....

義大利麵ㄟ.....

市場裡也常有人來賣，麵和醬一包$10

我也曾買過，但總覺得食不知味....

今天要分享的是有料的喔....

先分享一下店家的故事....

2009年12月在南投裡開店，以平民的價格和真材實料的口碑

獲得鄰里的好評...得到鼓勵

進而想把好味道推廣給所有喜愛義大利麵的朋友

讓喜歡義大利麵的好朋友在家也能輕鬆享受美味好料理~~

每項商品上，清楚的標示口味(但字有點小啦...我有老花....)

醬汁和麵體也都分開包裝，

買回家先丟冷凍庫，隨時都有美味可以享受....

首先分享的是:<海鮮茄汁義大利麵>

店家有附教戰守則~~

先準備平底鍋，將醬包解凍後撕開放入鍋中加一些水加熱2~3分鐘

放入解凍後的麵體還是揪成一團，記得要把麵~~鬆散開

開個中火讓醬汁和麵體慢慢的充分融合....

這次的實驗，我認為不需要再多放水了

用搭配的醬汁來調和麵體就夠了

加水會稀釋精心調配的濃度

成品的水量比多了些...

海鮮還真多...

魚肉塊，蛤蠣，蝦仁...蕃茄粒

雖燃都是冷凍食品，味道的鮮度都還在!!

這裡面的海鮮我都喜歡...尤其是魚塊~有Q彈喔...

蛤蠣再回煮時，就較容易縮小變硬

茄汁的濃度可能是加水的關係淡了些...

還好有再調整鹹度，這盤也算完美....

用的麵體是拉麵的口感，QQ有彈性，禁得起小煮啦..不會糊爛喔

這完成的一盤份量還真多...

一份$60元，比起巷口的嵐X，可以吃兩份了....

帥!!

<青醬培根義大利麵>

這次換個不同的方式來烹調....

營養要再好一點，先煎個太陽蛋

不加水，退冰後的醬包直接放入平底鍋內

中小火將溫度升高讓醬汁及配料的氣味散發出來

孩子吵著肚子餓

來不及讓麵體完全退冰...

就會有這樣的窘境...(所以一定要先將麵體散開...)

為了讓鍋中的麵體散開

只好使用鍋鏟及筷子，難免會將麵條弄斷....(醜一)

麵體在醬汁的薰陶下慢慢吸乾醬的精華

水分也揮發了...

成盤後的面貌...

九層塔的香有強過紅醬喔....

培根的數量也多

這時發現家裡少了一位...義式香料粉

下次去賣場時得要準備起來...

洋蔥基本上已經不用咬，入口即化了...

培根肉我怕太硬，加熱後先夾起來

呈盤後再擺上來，給他點綴一下....

培根的香味很特別喔....

這一盤要改進的就是沒把麵體給顧好啦...沒有長長的一條...

<蒜香燻雞義大利麵>

不要小看這一球麵...量不少喔

將已經退冰後麵袋開，還是揪的很緊...

將麵散開後是這這麼大一份ㄟ

今天要用微波的方式來享用他

醬包剪開後均勻的鋪排在麵體上

這蒜香燻雞的料好多...

也能見到蒜粒，蒜的味道挺濃的

習慣微波時放杯水，以防水分過度流失口感變硬

我是用中火先3分半，不夠再續熱2分鐘...

盤子還沒端出來就已經聞到很香的蒜味

當然也不忘煎個荷包蛋，犒賞一下小胃

上桌的樣子和微波前好像差不多

可是麵體沒有鍋子煮的方式融合

是我微波的時間不夠嗎?

覺得好像兩體在鬧分家

 

商品資訊:https://www.ihergo.com/store/country741

 

原文出自:http://a221740.pixnet.net/blog/post/37460418