本文同步發表於   [美食分享]中秋禮盒，拿到手還是熱的~阿明師老店太陽餅 

 

 

在教師節的這一天，收到好多禮物與祝福

一整天很開心，下班前收到妹妹親送的阿明師老店太陽餅

 

 

彩頭酥禮盒，我拿到手食還是熱的

妹妹說原本要送我太陽餅，但是排隊的人實在太多，怕買不到

改買彩頭酥一樣好吃，店家現場出爐後包裝，立即送來給我

感謝妹妹的心意，中秋節就是這麼棒的節日

親戚間送禮表心意，也能更拉近彼此的關係

 

 

彩頭酥?看名字應該是蔡頭製品，我喜歡吃蘿蔔，很合我的口味

 

 

現在台中的太陽餅老店有很多家

家家都說自己是正宗，這家阿明師倒是老台中人心中的首選

塑膠提袋上面一朵大大的向日葵是太陽餅標誌

 

 

總店在自由路，一整排太陽餅店林立其中，是台中太陽餅的一級戰場

 

 

盒子側面有印著店家歷史沿革，不是最早開店，卻發展出自己的特色

 

 

另一邊印著營養標示等資訊，還有製造日期，吃的安心

 

 

現在阿明師除了自由路總店外，還有3家分店，都在主要幹道上

 

    

打開盒子，裡面附有名片、說明書、店家DM

 

  

DM裡詳細介紹了阿明師的多款商品

其中最有名的當然是太陽餅

 

 

彩頭酥上面有一層保護蓋，不過每個彩頭酥都胖嘟嘟的

上蓋蓋不住啦...

 

一盒15入的彩頭酥，每一顆都胖到不行

上面有不同的顏色標記，難道口味不同不只蘿蔔一種?

 

 

彩頭酥一般都是圓圓胖胖的體型，阿明師的卻還高高的

代表它的外皮多層且烤的透，因此膨脹到極點

 

 

跟芋頭酥一樣的外型，含苞花朵般的外層酥皮

看起來就很漂亮可口，用刀子切開，酥皮硬生剝離

單吃酥皮有淡淡的蘿蔔味道，香香的薄片很特別

 

 

切開來看，原來真的有多種口味啊~

 

 

這個是紅豆酥，裡面滿滿的紅豆泥，上面黃色的是松子

再外層一點略為透明的是Q心麻吉

 

松子比紅豆甜，紅豆泥很綿，吃不出顆粒感，紅豆香而不甜

口感裡面軟綿、中間松子有咬勁、外層酥皮是輕薄酥而不是硬脆酥

內餡甜、外皮微鹹，吃下去不會膩口

多重口感，是我覺得最好吃的一款

 

 

山藥酥~山藥餡加金桔

剛看時以為是芋泥內餡，吃下去才知它是山藥

 

 

山藥餡的顏色不深，讓我比較放心，應該沒有加人工色素或香精

旁邊的金色部份就是金桔果肉，吃起來很有宜蘭的蜜金桔味

山藥的口感桑桑迷迷、蜜金桔則是Q軟扎實

味道上山藥比較淡、蜜金桔比較重比較甜，有著畫龍點睛的感覺

 

 

芋頭酥~芋泥線加上玉米粒

這個芋頭酥跟鮮麥的芋頭酥完全不同

阿明師的芋頭酥顏色比較淡，味道也比較不甜，但很香

加上玉米粒算是新鮮的組合，玉米粒應該有蜜過，比較甜

 

 

這個組合我個人比較不愛，我覺得加玉米很怪

 

 

沒有標記顏色的就是蘿蔔口味的彩頭酥

 

 

切開來有一絲ㄧ絲的纖維，就是蘿蔔絲，黃色是綠豆沙

  

以為是鹹的彩頭酥，意外發現它是甜的

綠豆沙內餡加上蘿蔔絲還真是對味，不會過甜是我最喜歡它的地方

這一個我推薦大家嚐嚐

 

這樣一盒有4種口味一次品嚐

口味多樣化，新鮮好吃，低糖健康

謝謝妹妹今年的中秋節禮物，祝福大家中秋節快樂