我超愛古早味麵線

長大後愈來愈難吃到合口味的麵線了

多數不是太糊勾太多芡

不然就是雜七雜八的料亂加一通

還吃過有加高麗菜的麵線

創意不是不好,固執的283->我..覺得很不搭啦!

也曾買過市售方便包自煮調味料理過

雖然頗受家人好評(怕是想嫌不敢言....) 

可總覺不夠完美好吃

 

現在[QK廚房]推出大腸麵線料理包$175

只要有這一包,免備眾多材料

煮完後配料用少少剩一堆,很浪費錢內

 

透明包裝,食材狀況新鮮看得見

成份配料還蠻多種的

冷藏保存4天,冷凍30天

體積不大,適合囤起來當存糧

偶爾巴豆夭想打牙祭時

這種20分鐘快速料理包最是方便 

一包搞定整鍋4人份,讚!

 

PS:建議標示店家地址,營養熱量成份... 

標示愈清楚消費者購買意願高,食用就愈安心! 

 

上半部是配料,調味料區

拆開包裝裡面有..

上排~滷過軟Q的大腸(份量不少),特製調味醬包

下排~蒜蓉醬油,獨門特製辣椒,太白粉,黑木耳

方便包還能附上養生的夯品[黑木耳]

非常少見!

一般頂多有乾脆片,乾燥紅蘿蔔丁..就很偷笑了 ^^"

粗細不一的紅麵線

正是[純手工]的特性鐵證

看起來非常乾淨沒有雜質

   

只要照著店家附的情書~調理方法

按表操課

廚藝再不精的人(如我)也能簡單輕鬆料理出一鍋美味滴 ^^

重點重點!!!

水量對了,味道就對了! 

 

紅麵線入滾水燙煮約3分鐘

 

 勺起來過冷水,這樣麵線比較Q

 

煮開一鍋1600CC水

人家我有乖乖量準準喔 

 

加入泡過冷水的微微發漲的黑木耳

 

再依序加入先前處理過的紅麵線及特製醬料包

  

水滾轉中小火煮15分鐘

香味直直飄~~~

口水共共流~~~

 

此時麵線的靈魂人物~

滷得軟Q夠味的[大腸]

即可下鍋拌煮一會兒

 

再將太白粉加100C冷水喇勻無顆粒狀

在滾開的狀態下

左手拿喇勻的太白粉水

右手拿湯枃在鍋中畫圓繞呀繞..

雙手並用

 

有點稠又不會太稠

非常專業級大腸麵線

立即香噴噴的出現我家廚房

 

隨機一勾

一定有幾顆大腸,黑木耳..

可見附料的份量真是多

 

經店家以黃金比例調味出的大腸麵線

我覺得味道已夠鮮夠棒!

只在關火後多加了幾湯匙的烏醋

滷過入味的大腸

口感Q彈,軟硬適中

吃起來全無嚇人的腸腥味

加上蒜蓉醬油和特製辣椒醬

不論湯頭,圓胖麵體,整體調味皆令我滿意 

台灣著名小吃~大腸麵線

果真比想像中的還要容易料理!

只要冰箱備著【QK大腸麵線調理包】

天冷微餓時

只消20分鐘隨即來上一碗

保證幸福&滿足,加倍又加乘

 

心動購買處 

https://www.ihergo.com/store/QuicklyKitchen

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覺得amy寫得不錯,請按實用推一把,謝謝!   

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