在 2013/1/23 8:02 pm 發表
http://mypaper.pchome.com.tw/amcolove/post/1323802268
好久沒吃到手工製作的布丁囉~
是大人小孩都愛的甜點..
北歐先生來信詢問是否要品嚐..
當然有這機會怎麼能錯過..
繼上次品嚐北歐先生 原味手工焦糖烤布丁..
到現在還是超懷念這香醇的滋味..
這次多了一種口味哦~
原豆咖啡
平常都會喝咖啡..
平常都會喝咖啡..
那種香醇的味道讓人受不了啊~
一盒裝原味..
另一盒裝的是原豆咖啡..
簡單手提式的禮盒..
簡單手提式的禮盒..
使用厚板的牛皮紙盒..
手提的地方設計的造型很像在飛的蝴蝶..
中間貼上北歐先生的LOG貼紙..
沒有太多的華麗包裝來裝飾..
簡單又樸素..
有環保概念..
我喜歡！！
是原豆咖啡的話..
是原豆咖啡的話..
會貼上一張咖啡(coffee)的貼紙告知..
在旁邊也印有小叮嚀..
"純手工製作，表層若有焦糖浮現，屬自然現象，請安心食用！！"
連貼紙上的LOG都如此簡單..
一個北歐先生的頭像..
連貼紙上的LOG都如此簡單..
一個北歐先生的頭像..
是維京人的造型..
到官網看它的公仔更是可愛極了..
打開盒子..
打開盒子..
附上一張焦糖烤布丁名片及訂購單..
想吃可口的布丁教你怎麼食用唷~
北歐，
被冰封的斯堪地納維亞半島上，
卻瀰漫著一股簡單卻能溫暖人心的美味魔法。
嚴寒紛雪的日子裡，
當好友來訪時、孩子下課後，
熱情的媽媽一定拿出最新鮮的雞蛋、剛擠的牛奶，
以完全手工的方式，
細火烘焙出充滿香味的各式風味甜點，
代表著最真誠、最熱情的招待。
想吃可口的布丁教你怎麼食用唷~
北歐，
被冰封的斯堪地納維亞半島上，
卻瀰漫著一股簡單卻能溫暖人心的美味魔法。
嚴寒紛雪的日子裡，
當好友來訪時、孩子下課後，
熱情的媽媽一定拿出最新鮮的雞蛋、剛擠的牛奶，
以完全手工的方式，
細火烘焙出充滿香味的各式風味甜點，
代表著最真誠、最熱情的招待。
『北歐先生』的身心障礙團隊傳承挪威媽媽親自教授的工法，
遵循北歐傳統蛋奶比例、全天然食材，
重現道地香濃的家庭手工布丁，
每一個環節的努力和用心，
就是要成就您口中幸福的味道。
訂購單..
純手工製作的只限量50盒而以哦~
絕對是新鮮的啦~~
一盒裡裝著6杯焦糖烤布丁..
一盒裡裝著6杯焦糖烤布丁..
有沒有發現每個杯子的方向都排列的相當整齊..
連這小細節都如此細心..
是用密封膜緊緊的封好哦~
是用密封膜緊緊的封好哦~
新鮮度完全被保留住..
ps.記得之前品嚐時封膜是透明的..
ps.記得之前品嚐時封膜是透明的..
這次有了改變..
多了圖案囉~
底部放了一個可固定布丁的紙盒..
底部放了一個可固定布丁的紙盒..
不必擔心運送中晃動而碰撞到..
是一項不錯的設計..
給您一個讚！！
2不加3不含..
2不加3不含..
健康優良的烤布丁吃了才安心！！
每杯封膜上都有印上日期唷~
算一算嚐味期只有8天哦~
有附上透明的湯匙..
有附上透明的湯匙..
一盒裡六杯六支湯匙..
接下來看到的這盒是..
原豆咖啡焦糖烤布丁口味的哦~
雖然使用是白色的杯子..
雖然使用是白色的杯子..
但隱約看的出是咖啡的顏色哦~
每個封口膜上都有製造及有效日期..
每個封口膜上都有製造及有效日期..
但記得要放在冰箱冷藏哦~
再來是布丁大合照吧！！
再來是布丁大合照吧！！
總共是12杯..
讓大夥一次吃的夠~
先來品嚐原味手工焦糖烤布丁吧~
先來品嚐原味手工焦糖烤布丁吧~
很輕易的就撕開封膜..
映入眼廉是鮮橘黃的顏色..
聞到香濃的蛋香味~
聞到香濃的蛋香味~
蛋蛋是使用CAS新鮮雞蛋~立益農牧場 長虹蛋
難怪布丁的顏色偏橘黃..
難怪布丁的顏色偏橘黃..
您看看~
表面平整光滑透橘黃的色澤..
超漂亮的啦~
份量有9分滿哦~
真材實料全在這杯裡..
之前也做過蒸布丁表面都沒這樣好看..
蒸過程時膨脹..
冷了還給我凹下去..
讓我有點漏氣..
應該是蒸和烤的不一樣吧！！
可見師傅們製作布丁的功夫有多厲害..
佩服佩服啊！！
「倒扣布丁技巧」以小茶匙輕壓杯沿， 反轉布丁杯倒扣在盤子裡，輕輕擠壓杯身。
可依照北歐先生教的方式把布丁倒扣出來吧~
其實啊~
我是把盤子放在杯子上再反過來讓布丁掉下來啦~
說真得的啦..
是布丁杯滑滑的所以很容易把布丁扣出來..
第一時間扣出來時..
是焦糖液也流了出來~
焦香味很濃郁哦~
哇~好漂亮的布丁哦~
好捨不得挖下去耶~
倒扣時不小心手指沾到焦糖液...
甜甜中帶有淡淡焦香味~
從布丁外觀呈現光滑狀..
從布丁外觀呈現光滑狀..
組織軟滑細嫩..
表面有些許的小孔洞..
焦糖液的關係讓布丁看起來特別濕潤..
布丁頭呈現是褐紅色..
布丁頭呈現是褐紅色..
是焦糖液把布丁給染色囉~
好吧~拍夠了吧~
可以挖下去囉~
(還是很捨不得耶~~)
軟中帶有Q度的彈性..
挖時還感覺的到ㄉㄨㄢ ㄉㄨㄢ的..
不會太軟爛哦~
偏向水嫩的質感..
一入口感受到滑嫩順口..
咕溜就到喉嚨囉~
單吃可以明顯感受到奶蛋融合的香氣..
搭配著旁邊流下來的焦糖液..
香香甜甜的滋味不會太甜膩..
任何年紀的人都非常適合來吃~
單單吃布丁體部份..
蛋奶的香氣不甜..
非常清爽的口感哦~~
北歐先生家的布丁是使用100%純鮮乳..
製程時完全不添加一滴水..
才能烤出滑嫩般的口感~
外面鮮奶油製作的完全不同..
不僅熱量少了許多...
也不會油膩感..
100g只有111大卡唷~
吃甜點也可以很健康無負擔的啦~~
無添加任何人工及化學成份..
單純享受的健康又美味的烤布丁~
樸實香醇蛋奶焦糖香的滋味..
值得您來品嚐哦~
原豆咖啡手工焦糖烤布丁
撕開封膜..
馬上就聞到濃郁的咖啡香囉~
雖然表面沒有原味來的平整光滑..
雖然表面沒有原味來的平整光滑..
杯緣也沾了些許布丁..
但這美味絕對是不會減分的..
堅持以咖啡原豆逐杯萃取製作(非以咖啡粉沖泡而成)
堅持以咖啡原豆逐杯萃取製作(非以咖啡粉沖泡而成)
既能保存咖啡的原味， 又可適度釋放芳香。
(杜絕任何化學香料的添加)
「原豆咖啡、鮮奶、雞蛋」完美結合在北歐先生「原豆咖啡」焦糖烤布丁裡，
聞：開封，迎來的撲鼻咖啡香，只因「原豆原萃」的堅持。
切：切開，浮出的醇樸焦糖香，只在「慢火細煮」的用心。
香：入口，咖啡的酸、甘、苦味與醇樸焦糖達到最佳的平衡。
為您留下久久不散的幸福。
這次倒扣原豆咖啡..
不太順利..
等等再來一次吧！！
咖啡布丁的色澤比原味深了許多..
咖啡布丁的色澤比原味深了許多..
香氣也特別厚實濃郁..
忍不住想先嚐一口啦~~
一入口咖啡的香氣沖斥著口鼻間..
一入口咖啡的香氣沖斥著口鼻間..
新口味果然讓人有驚喜！！
濃郁的香氣就像現煮的濃縮咖啡..
口口都能嚐到醇厚的味道..
那麼..
那麼..
再來一次吧~
(要成功哦~祈禱中...)
慢慢的看到布丁囉~
焦糖液先流了出來..
耶耶~~
慢慢的看到布丁囉~
焦糖液先流了出來..
耶耶~~
終於成型囉~
看了讓人口水直流啊~
看了讓人口水直流啊~
咖啡與焦糖融合在一起把咖啡的香氣更加提升了..
微苦焦香的滋味挺棒的！！
這樣的香氣與布丁做搭配是這麼的麻吉..
吃完布丁後..
吃完布丁後..
嘴巴與鼻腔還殘留著咖啡的香氣..
就像剛喝完咖啡一樣有韻味..
愛好咖啡的人肯定會愛上這個甜點..
布丁依然保持著和原味一樣..
軟嫩滑口..
咕溜咕溜的口感..
PS.水嫩度更加提升了..
不論是原味Q度多一點還是咖啡水嫩一些..
不論是原味Q度多一點還是咖啡水嫩一些..
兩種的滋味都好好吃..
新口味在味覺上多了豐富的口感..
而且選在這時冬天冷冷的吃..
感覺特別不一樣..
等您來嚐鮮看看囉~~
YAHOO商城_北歐先生手工甜點專賣店 http://tw.mall.yahoo.com/store/nr
北歐先生官方網站 http://nr.victory.org.tw/nr/index.htm
北歐先生 部落格 http://mrnordic.pixnet.net/blog
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