在 2013/3/19 4:53 pm 發表
整齊的列隊，好像士兵在等著點召...
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四月南風力推的雙目糖卡斯堤拉（Castela）是傳承自日本長崎古法手作風味
對食材的要求，工法的計算和比例的掌控，
完成如日本傳統手感、一切源自天然的完美蛋糕。
真好~~想吃到日本風不用買機票啦
可愛的圖像代表著樸實，在品嚐過後我也認同他的理念!
針對天然的要求，四月南風堅持要完成...
這次拿到的體驗品是雙拼禮盒
扇門翻開的設計，打開後有兩條不同口味的蛋糕
卡通圖案帶著可愛的純樸~適合當作彌月.生日贈禮
簡單的素材，不簡單的用心~~
四月南風傳遞著嚴格要求的..簡單
每日限量供應的口味~原味&巧克力
這是日本人喜歡的味道..他可是有故事的喔
材料裡的雙目糖在攪拌的過程裡融入蛋糕的生液體裡
會有部份顆粒沉澱在蛋糕底層
不僅讓整個蛋糕有獨特的風味
底層上帶有顆粒的雙目糖
卡滋的口感別忘記去嚐嚐喔
新鮮就是不一樣，瀰漫著清香的蛋鮮味
上面還有一張烘培紙保護蛋糕本體減少和空氣接觸面
一方面樣貌不會變醜再方面儘量阻絕空氣中的水份造成品質的變化
還有一個作用就是提升客戶的驚奇指數啦!!
無任何添加物，保存方式:3天內使用常溫即可，超過要冰箱冷藏
這就是我說的驚奇指數~貼心的切塊
如此不但省去附切刀的成本
也讓簡單的蛋糕樣貌藉由線條的變化多了視覺的效果
已經切好的蛋糕在任何環境下打開就能品嚐真是方便啊!
我覺得她好漂亮!!
不時散發著像蜜一般的濃濃香，
這如蜜香味正是手工製作才會有的味道~是雙目糖的特有風味
緊實但鬆綿的組織，入口的舌尖很享受
有一點的濕潤，柔柔的在口腔裡軟化
很綿很軟，淡香的甜度吃在嘴裡沒有油膩的口感
整齊的列隊，好像士兵在等著點召...
最上和最底層的深色部位是我最喜歡的~多了一點糖的焦香味
高成本的荷蘭進口可可粉
不同的熬煮技巧把可可的的香氣更濃密的表現出來
光看顏色就已經被她勾住了
如此般的結實度，讓我和孩子都好期待
她沒有磅蛋糕的硬度但有磅蛋糕的架式
增添的可可香氣比原味出色
四月南風的卡斯提拉是長崎蛋糕不是蜂蜜蛋糕喔..
沒有甜和膩只有實鬆綿
少了油脂底但聞清香柔
我自己喜歡的送朋友才放心!!
對手法和比例的掌控，充分發揮食材的特性，甜度蜜綿香卻不膩，
緊實的密度，鬆綿的口感讓味蕾在享受之外沒有化學成份的負擔!!
四月南風秉持找回食物最原始簡單的風味，
運用傳承的古法、溫度、時間、比例、手感功夫等，
讓每一樣食材的組合發揮到極致。
去日本長崎旅行，指定必敗伴手禮，現在不用出國在台灣就買的到！
四月南風有彌月活動
活動辦法：
只要您是懷孕中的準媽咪，或是您心愛的寶貝剛誕生
填寫申請表單，即可得到市價480元，四月南風雙併彌月試吃禮盒！
參加資格：
懷孕3個月～產後1個月內的媽媽。
索取方式：
符合參加資格，點選下列表單申請連結，
填寫正確個人相關資料，點選確認送出即可。
活動網址：http://www.synf.com.tw/act/mom/
四月南風粉絲團:http://www.facebook.com/April.synf
文末分享一個來自維基百科的資訊
卡斯提拉（日語：カステラ；葡萄牙語：Castella），是一種自16世紀開始在日本長崎發展起來的蛋糕，所以也有華人譯為「長崎蛋糕」。製作好的卡斯提拉通常為一大片方形，主體呈淡黃色，上層有一層約0.2公分厚的棕色餅皮，底部也有一層薄糖皮，之後再切成長條形販賣，而食用時則再橫切為數小片。由於卡斯提拉看起來很類似蜂蜜蛋糕，所以常被誤認，但卡斯提拉的原料為雞蛋、麵粉及砂糖，並沒有蜂蜜。不過在台灣，有店家販賣的是蜂蜜蛋糕，但卻分別以中日文標示為「蜂蜜蛋糕（カステラ）」。
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