情緒的出口靠著一份清香的起司醇味找到了宣洩的路徑~~ 

 

經由朋友的引薦才有機會分享這份意外的喜悅

姑且不論這份包裹是花錢買還是邀稿分享

包裹上的貼紙~一份專執細微的叮嚀感受到主人對收件物主的誠懇心意

 

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本文出自:http://a221740.pixnet.net/blog/post/167001771

 

拆開外層包裹，裡面才是真正的提袋

這袋子超好用的，好提耐重裝便當(偏題了...) 

 

6吋大的蛋糕選用真妮4喜歡的亮眼黃橘色，朝氣十足

即時新品的貼紙~~102/10/30晚做的，我11/2收到這個包裹

 

掀開包裝盒，乾淨衛生的包裝上面放了一支蛋糕刀 

是6吋嗎?印象中的6吋是小小的這個面相我覺得大超過勒...

 

打開烘培紙馬上被漂亮的焦黃色澤給電到

看著焦豔的表層..乳酪起司皮(猛吞口水.~~)

聞著漫散的乳香味道.... 

每次拍照前都要接受毅力的考驗，攝影師真要有相當的耐力才行啊

 

起司檸檬派..真妮4看著邊邊的酥酥

隱約已經感受到這份派的紮實密度 

 

 

看到這樣密實的組織...

真妮4會情不自禁的撈著皮包拿出錢包

對老闆說...老闆請幫我包一個

 

果然真妮4是有經驗的...下刀的力道不加把勁是切不下去的

香草氣球的起司檸檬派的份量紮實度是一般蛋糕店少見的 

重乳酪的材料裡只有天然單純的原味沒有添加化學物質

在食安問題嚴重的市場上~~有自己獨樹的嚴謹規格

 

真妮4有一段時間也喜歡自己做烘培

看似簡單的乳酪蛋糕，奶油乳酪，鮮奶，雞蛋，麵粉...

材料的挑選，搭配的比例，奶油乳酪的隔水溶解，加蛋汁的時機

差一點口感風味就完全不一樣

起司蛋糕比起戚風和海綿蛋糕的技巧和難度多很多

沒有經驗的技術是難有綿柔細緻口感的作品

綿綿濕潤的輕乳酪輕解午後的寂寥

厚實濃醇的重乳酪有明顯的幸福味

真妮4特喜歡這...渾醇的綿密呢

 

 

用力畫下的缺口帶出細細密實的乳酪層次柔柔的引出乳香

餅乾做底上面厚厚高高的乳酪蛋糕

咬上一口不同密度的嚼感和甜鹹度

嘴裡只有回味的清香沒有擔心的膩

這份誠意著實打動消費者的購買力 

 

 

金黃色澤，微酸香的起司乳香加上若隱若現的檸檬氣味

對怕酸的人來說漸入的層次感接受度很高的

 

重口味的真妮4卻是期待檸檬的清酸度可以再多一點

和相襯的起司乳香酸做更明顯的層次搭配

 

剛入口

舌尖上塊狀乳酪隨著唾液的分解慢慢散化為綿柔分子

喉頭上滿滿起司的滑香感

綿綿柔的蛋糕香嘴裡亂竄

老神在在的真妮4永遠都抗拒不了這樣的誘惑 

 

有氣氛的下午茶一定要在餐廳裡嗎?

營造一個享受，喝著茶吃上迷人風味的起司檸檬派

搬出我的筆電，慫恿指尖在鍵盤上輕快的跳舞

不用趕辦公室的壓迫節奏，休閒的時間享受~~

我就是要妳 ....香草氣球

 

 

 

享受不挑時，刻刻都要給自己打打氣

享受人生，人生享受

 

 

香草氣球有許多不同的作品 

有興趣的朋友可以上官網瞧瞧他們的新樂趣...  香草氣球

 

 

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捷運美食 團購宅配 區域美食 旅遊分享 (2013/11/13更新) 

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