你有吃过槟城白咖哩面 Penang White Curry Noodle吗？吃过的人都赞不绝口吧！ 那如果槟城白咖哩面 Penang White Curry Noodle做成快熟面，让你随时可以在家里自己煮出风味十足的到地槟城白咖哩面 Penang White Curry Noodle你会买来试一试吗？

马来西亚的MyKuali槟城白咖哩面 （Mykuali Penang White Curry Noodle）在2013年5月悄悄推出市场产，不出3 个月就被美国部落客在The Ramen Rater 2013 里推选为全球10 大最辣的快熟面之一 (Top Ten Spiciest Instant Noodles Of All Time 2013)。The Ramen Rater 是美国一个专门评鉴快熟面的网站。这是马来西亚有史以来第一次出现在The Ramen Rater里， 虽然排名第七， 但 这次的评选让MyKuali槟城白咖哩面在一夜之间造成轰动，一包难求，成为抢手货。其实很多马来西亚人根本都不知道这包快熟面的面世。

以下是 The Ramen Rater 2013 十大最辣的快熟面排名  (Top Ten Spiciest Instant Noodles Of All Time 2013)

 

 

MyKuali 槟城白咖哩面是由天源集团 (Sky Resouces Roup Companies) 旗下的天大食品有限公司( Sky Thomas Food Industries Sdn Bhd)推出。而天大食品有限公司在酱料界已有8 年的经验。MyKuali槟城白咖哩面里头的酱料是经过700 次试吃， 5 年的研究才完成的口味。此酱料运用30 多种香料而且必须要熬煮5 个小时才能完成， 而且MyKuali槟城白咖哩面是以负责人的母亲多年制作咖哩的配方， 所以有妈妈的味道。MyKuali 槟城白咖哩面里头的酱料本来是想以普通的罐装酱料生产推出的， 可是负责人Mr. Thomas 觉得，  如果是一般的销售， 顾客没有办法品尝到酱料的精华， 就因为如此， 才有之后的MyKuali 槟城白咖哩面推出。

 

 

 MyKuali 槟城白咖哩面 包装背后以中英巫三语， 清楚列明面饼、辣椒酱与调味包各配料的成分。

 

 

MyKuali 槟城白咖哩面煮食方法跟其他快熟面没两样，就三个步骤很简单。三个步骤就可以享用槟城著名白咖哩面， 有没有很期待？

 

 

Eunice 依照指示，使用380ml的水以及下完全部的调味料。 四季豆、鲜虾与豆干是Eunice 另外加的。Eunice 有自己煮快熟面的方法，只要是有汤汁的快熟面， Eunice 都不把调味包加进跟水滚的泡面一起搅拌， Eunice 喜欢把调味料放进碗里， 再把煮滚面的热水倒进碗里溶化调味料。Eunice 觉得这样调味料的味道不会“过分的被煮掉味道 ”。 不过这是Eunice 的个人喜好， 大家可以根据自己习惯的煮法煮:) 。

因为是MyKuali 槟城白咖哩面， 所以想大家看一下当MyKuali天然原料辣椒酱还没有完全搅拌开来的样子 （下面那碗）。 而上面那碗则是已经把MyKuali天然原料辣椒酱充分搅拌于汤汁内的MyKuali 槟城白咖哩面。

MyKuali 槟城白咖哩面真的那么好吃吗？

这个问题， 很多人都在问。在Eunice 还没有把MyKuali天然原料辣椒酱充分搅拌均匀于汤汁内前， 单单只是调味粉 （Seasoning Powder）和奶精（Non Dairy Creamer ），Eunice 已经闻到很香的咖哩味了，那种味道会令你想快点品尝试一试。当混合了MyKuali天然原料辣椒酱与所有食材都摆盘上去了之后， 飘香加卖相，这简直就是外面卖的咖哩面

 

第一口的感觉， 完全不像在吃快熟面， 汤汁散发的浓郁香味， 如果不说， 真的会以为是吃路边的咖哩面。Eunice 曾经也试过其他牌子的咖哩面， 若要说到模仿比拟路边摊的咖哩面， MyKuali 槟城白咖哩面做得最成功、也最像。

Eunice 小时候， 常把快熟面的汤汁喝完， 然后就会被妈妈骂， 说以后会掉很多很多的头发。长大后重视健康， 虽然很想快熟面的汤汁喝完但是还是会忍着。 可是这包MyKuali 槟城白咖哩面 的汤汁， 太像真的咖哩， Eunice 在无法置信的情况下， 一口接一口的喝光， 一滴都不剩下。 MyKuali 槟城白咖哩面在The Ramen Rater 2013 是全球10 大最辣的快熟面之一， 通常吃其他的快熟面后不久都会觉得很口渴，可是Eunice 觉得 MyKuali 槟城白咖哩面 没有那种令你吃后很口渴的感觉。

温馨提醒： 如果不能吃辣的人， 但是又想尝试MyKuali 槟城白咖哩面的话， Eunice 建议你不要把天然原料辣椒酱全不下完， 慢慢一部分一部分的搅拌均匀试辣度。

 

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