說到台南後壁，就立刻想到可愛的無米樂崑濱伯

 

除此之外，後壁的冰糖醬鴨可是非常有名呢！

姐吃遍大江南北滷味，對於滷味可是嚴格地看待

滷不夠味、太死鹹、口感過硬、包裝⋯⋯這些都會計入評分標準

這次試吃「後壁冰糖醬鴨」一樣用這樣的心態去品嚐

希望可以作為你購買的良心依據（也就是真心不騙的意思）

 

後壁冰糖醬鴨包裝很衛生

商品用透明盒子包裝外，並用另個袋子抽真空裝

 

因此不太會有味道跑掉，裡面醬汁也不會流得亂七八糟

 

妙的是裝在裡面看起來量不多，但實際倒在盤子裡又會覺得份量很夠

 

大腸頭

 

豬腳片

 

鴨肉（為什麼是拍盒裝呢？？？）

 

在這邊姐要先自首，那天一帶回家，才上樓放個東西

下來鴨肉就只剩下三塊 ＝口＝

家人竟然立刻拆封，只留下三塊欸！三塊！三塊！

連拍照都來不及⋯⋯

 

 

必須得說，他們的東西很厲害

因為滷製過程的關係，滷汁都附著在表皮，並凝固成晶瑩色澤

（哇那鴨肉的皮～超Juciy的啦）

 

冰冰吃的話，就是很Q彈的口感

但也是因為冰過，所以肉會稍微硬一些

像是大腸頭和豬腳片，只要微波個一分鐘

 

你看看～那油亮亮的光澤，看起來是不是更美味！

而且肉瞬間變很滑嫩，更好入口！！

 

 

大腸和豬腳有附醬油，比較喜歡重口味的可以沾來吃吃看

 

甜甜鹹鹹的，滷汁的味道很香

大腸頭清洗的滿乾淨，沒有奇怪的味道

豬腳片皮Q肉嫩，切一片一片的吃起來好方便

鴨肉更不用說了，雖然只吃到幾塊，但真的很喜歡這口味

後壁冰糖醬鴨無論在衛生度、美味度都獲得家人的極好評

也會想要再回購

下次姐要多買一些，免得鴨肉一拿回家立刻被搶光XD

 

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