在 2015/10/29 10:35 am 發表
請大家就位，花兒老師要開始上課囉!
很多人應該都有同種問題，為什麼餛飩，換個方式料理就變成「炒手」，
換個四川麵館吃菜又改名「雲吞」，到底why~why~why?
全中國可能就有幾百種使用麵皮包餡的食物，而這種麵皮包餡的食物有很多種
中國粵語把餛飩發音為「雲吞」，四川叫「抄手」，因為四川的餛飩包法很像一個人抄起手來（冬天兩手交疊在袖中取暖的動作叫抄手）；台灣把餛飩叫做「扁食」
總結「雲吞=炒手=餛飩 」，就只是不同國家稱同樣商品都有不同稱呼，因為自己的文化或是語言而有所差異，人生都過20幾年了現在才明白
完全感謝泰味御廚讓我了解餛飩的所有花名，
一直以來都愛這款酸V酸V辣辣的泰式料理，每次泰味御廚只要有活動都會跟團補貨，
這次泰味推出泰式雲吞，二話不說一次把三種口味都買齊，趁現在特價活動大採購
一份內容物:一包150C.C泰式湯汁+一盒雲吞10顆 蝦咪!!這樣只用$79元，有沒有超便宜der~你說說看說說看阿!現在外面泰式隨便都要100元起跳耶
還沒煮熟就在發亮的雲吞，不是油的發亮，是退冰的水分，雖然不是巨無霸的體態，但是保證粒粒飽滿 ，還有滿到炸開了 
準備自己想吃的青菜或是火鍋料，等一下煮湯把料一起下鍋好方便 @@
天啊! 晶瑩剔透白裡透紅，和還沒下鍋的時候完全變了樣，就像是擦了 sk-two
一樣神奇~
煮了三盒雲吞經驗十足，讓我展現一下教教大夥們怎麼煮吧!
讓水煮到沸騰狀態，要是大泡泡在滾的那種，再把雲吞一粒粒丟進鍋，丟下鍋後立刻輕輕攪拌，千萬不要大力攪拌也不要讓雲吞黏鍋，不然雲吞立馬變成爛掉的衛生紙→「糾拍誇ㄟ」，約6分鐘鍋子裡的雲吞就會漸漸浮上水面，這時就可以把雲吞撈起來囉
再加入把泰式湯汁加入1:1的水加熱 ，差不多加入150c.c的水，看我身材就知道胖花吃重口味，所以只加了100c.c.的水，湯汁有蓋過雲吞就好
就這樣簡簡單單，泰式叻沙雲吞好了，不用10分鐘保證椰漿奶味讓你彷彿在喝牛奶一樣濃郁，雲吞與湯汁融洽的非常入味
一口咬下雲吞，香濃椰奶香，鮮肉口感出乎意料的美味，原來南洋風味料理可以搭出這種奇特絕配的口感，出乎意料好好味
椰香綠咖哩，不敢吃辣選它就對，泰式料理最傳統道地的口味，白白綠綠的咖哩加上清透的雲吞，彷彿一幅畫青綠草地與白色雲朵，味覺視覺雙重享受
猜猜看，今天午餐吃什麼???
泰式酸辣味我的最愛，就是又酸又辣，吃了會過癮，吃完會上癮....酸辣讓人垂涎不只三尺了拉
身為小資上班族，花兒只要一有空就會自行準備午餐，想吃辣味雲吞自己煮，至少可以省下 $ 20~30元 ，如果中午胃口比較大可以自行加麵條或是白飯，這樣午餐就解決了，不只省下一些銅板也吃得很安心 ，胖兒愛上團購，就是因為團購幫我省了很多啊~
喜歡泰式料理的朋友們，你還在等什麼~ 沒吃過這味，我只能說好可惜，快來刺激你的味蕾吧!
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