鮮綠農場玉米筍

 

 

上次吃了激甜18度牛奶水果玉米後，丸子的嘴完全被養刁  (不是本來就很刁嗎)

去吃知名壽喜燒裡面的玉米只能用微甜來形容，吃起來奇檬子不是很好

今天吃給大家看的東西和玉米有著很深的關係

就是玉米的小時候—玉米筍 (認真不開玩笑)

 

 

丸子以前不喜歡吃玉米筍 (到底有多少不喜歡吃的東西啊)

在配菜裡面發現還會特地挑掉，覺得這個假玉米 (不屑)

很不巧的，丸子某位友人超愛吃玉米筍，每次到居酒屋必點烤玉米筍

才開啟丸子探索玉米筍的道路！

 

 

鮮綠包裝的箱子設計很有質感

打開後滿滿的嫩綠玉米筍更讓丸子以為來到開心農場

第一次看到玉米筍的頭，原本髮量這麼茂密XD

 

 

在友人薰陶下丸子雖然愛上玉米筍，但只愛烤的玉米筍！

烤的玉米筍才能保有最原始的鮮甜、清脆口感阿

所以丸子今天就是要吃烤玉米筍給大家看

(放這張照片純粹是想炫耀新買的西瓜椅墊而已)

 

 

家裡開餐廳的朋友從以前就一直跟丸子說

玉米筍要吃帶皮的才能確保安全新鮮

安全無毒的新鮮玉米筍，剝除外葉很容易在短時間內變鐵紅色

若買到剝好潔白不變色的玉米筍，難保是否添加化學藥劑

 

先把玉米筍茂密的頭髮切掉

它就會長得像我們平常熟悉的樣子

 

 

 再把屁股也切掉一些

然後剝掉一兩層外皮，千萬不要把人家全部脫光光哦！

因為帶皮烤的玉米筍才是經典！

剝的過程新鮮的玉米筍味道不斷飄出，可以的話丸子真的很想按下儲存味道

再上傳和大家分享清新的大自然氣味

 

剝完皮後用清水洗一下就可以送入烤箱囉

 (丸子知道烤箱有一點點點髒拜託不要提醒我)

 

 

可以視家裡的烤箱火力調整時間

丸子大概烤了10分鐘，表面出現些微金黃色&聞到香味就可以享用囉

 

 

因為是帶皮烤，可以留住玉米筍的水分及甜味，不在烤的過程中流失

剝開後裡面的玉米筍還是濕潤的

 

 

在居酒屋點一盤烤玉米筍就要80元！自己在家烤應該可以吃到飽了

原味吃起來清脆鮮甜就很美味了

想吃較重口味可以再加點鹽

 

 

 丸子覺得帶皮烤的玉米筍比加入料理中的玉米筍好吃一百倍！

料理中的玉米筍吃起來都老老且無味，真是太浪費這國際上新興的高檔蔬菜阿~~~

 

 

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